Очень просто, очень быстро, очень вкусно.
Здравствуйте, дорогие читатели канала «Енот говорит и готовит»!
Сегодня мы приготовим закуску, которая отлично дополнит любой стол. Прекрасно подойдёт, как закуска к различным напиткам горячительного содержания, и я не о чае и кофе, если Вы меня правильно понимаете.
Речь пойдёт о бутербродах со шпротами в двух вариантах исполнения. Ах, да, или можно назвать более модным и актуальным нынче термином – брускетта со шпротами.
Для приготовления нам потребуется:
- черный хлеб. Для классики – дарницкий, если хочется пикантнее, то можно использовать бородинский.
- шпроты
- лимон (желательно с тонкой кожурой)
- чеснок
- майонез
- маринованные огурчики
Для приготовления обоих вариантов начинаем с того, что поджариваем нарезанный хлеб.
Я это делаю в аэрогриле, можно на сковородке.
Главная идея, чтобы с одной стороны кусочки были поджарены до румяной, хрустящей корочки, а с другой, которая будет являться низом бутерброда, оставались мягкими, как и внутри.
Далее, когда хлеб готов, для первого варианта бутерброда нам всего лишь потребуется нарезать лимон полукольцами, выложить их на поджаренный хлеб, а сверху положить шпроты. Если шпроты с хвостиками, то лучше их предварительно убрать.
Для второго варианта наших моднейших брускетт со шпротами, сперва приготовим намазку. Для этого просто добавим в майонез чеснок. Можно натереть, можно мелко нарезать, можно выдавить чеснокодавилкой, тут кому как по душе. И лучше дать настояться хотя бы пол часа, что бы чеснок с майонезом подружились.
Далее тонко нарежем маринованные огурчики. Для удобства укладки я режу вдоль.
После этого наносим нашу намазку не очень толстым слоем на, подготовленные ранее кусочки хлеба.
На намазку кладём слайсы маринованного огурчика и завершаем всё это действо укладкой шпротов сверху.
Всё готово! Приятного Аппетита!
Вариант с лимоном более терпкий, но в этом и есть его изюминка. Вариант с намазкой мягче и нежнее на вкус.
Это быстрая в приготовлении, незамысловатая закуска полюбится многим. У нас она довольно быстро разлетается на любом застолье!
Подписывайтесь на канал, впереди много интересного!