Если вы стремитесь вести здоровый образ жизни, то, возможно, шоколад и паста не входят в ваш рацион. Но что если я скажу вам, что некоторые продукты, которых вы всегда считали вредными, на самом деле обладают полезными свойствами?
Возможно, вы относитесь к ним негативно только потому, что вам говорили, что это вредная еда. Если вы не верите, то продолжайте читать эту статью, и вас ждут удивительные открытия.
А для тех кто читает книги, в моем телеграм канале вы можете ознакомиться с прекрасной книгой "Парадокс растений. Скрытые опасности «здоровой» пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты". Отдельно я хотел бы поблагодарить всех тех, кто уже подписался!
Паста
Когда вы ощущаете голод, нет ничего лучшего, чем насладиться превосходной итальянской пастой. Однако, если вы стараетесь ограничить потребление углеводов, возможно, вы уже позабыли ее вкус.
Но не спешите расстраиваться, потому что паста может быть не такой вредной, как вы думаете. Оказывается, в умеренных количествах паста может быть даже полезной, по крайней мере так утверждает зарубежный онлайн журнал о здоровье.
Ученые провели исследование с участием 14 000 человек в средиземноморском регионе и обнаружили, что регулярное употребление пасты помогает лучше придерживаться сбалансированной и здоровой диеты.
Люди, которые включали пасту в свой рацион, имели более низкий индекс массы тела и более тонкие талии. Кто бы мог подумать, что паста может быть таким полезным продуктом?
Однако, не забывайте, что паста может стать вредным блюдом, если вы добавляете к ней сладкие кремовые соусы, вместо белков и овощей. А если вы готовите пасту дома, рекомендуется использовать соусы на основе овощей и добавлять свежие овощи в блюдо. Таким образом, вы сможете насладиться вкусом пасты и одновременно следить за здоровым образом жизни.
Вино
Раз уж я упомянул итальянскую пасту, то невозможно теперь не сказать пару слов о бокале вина, чтобы как следует насладиться ужином. И хотя алкогольные напитки обычно не относят к полезным продуктам, но один бокал вина в день совсем не плохо.
Исследования показывают, что люди, употребляющие небольшое количество вина регулярно, значительно снижают риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
Однако, как и с любыми другими продуктами, есть полезные и вредные стороны, и ключевым фактором является умеренность. Если вам нравится наслаждаться бокалом вина во время ужина, помните, что женщины должны ограничиться одним бокалом в день, а мужчины - двумя.
Консервированные овощи
Хотите на своем столе всегда иметь овощи, не затрачивая много денег? Консервированные овощи - это именно то, что вам нужно! Несомненно, многие говорят о превосходстве свежих овощей, но стоит лишь немного рассмотреть этот вопрос, как все встает на свои места.
Безусловно, овощи, которые не подвергались термической обработке, содержат в себе ценные витамины и питательные элементы. Особенно если они были выращены в органических условиях. Но как оказалось, полезные свойства могут быть сохранены и в консервированных овощах!
Исследования, проведенные американским журналом здравоохранения в 2014 году, показали, что основная проблема не в самих овощах в банках, а в добавках и консервантах. Чтобы выбрать наиболее полезные консервированные овощи, целесообразно приобретать банки с низким содержанием натрия и без добавленной соли - это советуют диетологи.
Конечно, свежие овощи остаются одним из самых полезных блюд на нашем столе. Но время от времени можно позволить себе насладиться и консервированными овощами, которые с легкостью обеспечат вас необходимыми питательными веществами.
Шоколад
Что уж тут и говорить, шоколад - это безумно вкусное удовольствие, которое нужно заслужить. Еще в детстве нам говорили, что мы не получим шоколадку, пока не съедим всю нашу тарелку супа. Но многие люди не знают, что в шоколаде содержатся вещества, которые помогают работе мозга, здоровью сердца и настроению. То есть съесть кусочек настоящего темного шоколада, когда это нужно мозгу - можно, и не обязательно перед этим есть суп.
Однако следует отметить, что полезные свойства присущи не всем видам шоколада, например шоколадные батончики, такие как "Сникерс" лучше не есть.
Пользу приносит только настоящий темный шоколад и шоколад с низким содержанием сахара. Согласно исследованию, проведенному в 2010 году в научном университете Австралии, флавоноиды в какао значительно улучшают работу мозга, особенно в стрессовых ситуациях. Кроме того, темный шоколад улучшает кровообращение благодаря полифенолам в какао, которые снижают уровень холестерина.
Так что в следующий раз, когда захочется шоколада, предпочтение лучше отдать нескольким долькам темного шоколада, а не первому попавшемуся шоколадному батончику по акции на кассе в супермаркете.
Красное мясо
Красное мясо часто охарактеризовывается не самым лестным образом из-за насыщенных жиров, которые люди стараются избегать. Однако, при умеренном употреблении красного мяса, можно получить множество полезных свойств, аналогичных птице и другим видам постного мяса.
Диетологи считают, что красное мясо является прекрасным источником белка и железа, но важно уметь готовить его правильно. При покупке красного мяса, рекомендуется выбирать постные куски и готовить его с овощами. Вкусные и полезные фрикадельки, котлеты или даже буррито можно сделать дома самим, смешав мясной фарш с овощами и завернув все это в бездрожжевой лаваш.
Смузи
Если вы покупаете смузи в торговом центре, то, к сожалению, потребляете гораздо больше сахара и молока, чем вашему организму необходимо. Во многих ресторанах быстрого питания смузи и коктейли приправляют молоком, сливками и даже мороженым.
Однако, если вы являетесь преданным любителем смузи, не отчаивайтесь! Есть неплохая надежда на светлое будущее. Просто в следующий раз, когда будете заказывать фруктовый коктейль, попросите добавить только свежие фрукты и йогурт, больше ничего. Таким образом, вы избежите чрезмерного употребления сахара и вместо этого получите порцию витаминов и пробиотиков.
А еще более лучший вариант - приготовить смузи дома, используя несладкое миндальное молоко и другие альтернативы молочным продуктам. Однако будьте осторожны, так как некоторые фрукты содержат очень много сахара, что может привести к набору веса.
Например, в бананах и яблоках содержится достаточно сахара, чтобы повысить уровень глюкозы в крови. Предпочтение стоит отдать голубике, малине или ежевике, так как в них содержится мало сахара и они также очень вкусные и полезные.
Кофе
Кофе – ароматный напиток, наслаждение которым охватывает людей по всему миру уже не одно столетие. И это не случайно. Умеренное употребление кофе обладает широким спектром полезных свойств: от профилактики болезни Паркинсона до улучшения функции печени, как говорят врачи, и даже снижает риск инфаркта, если верить последним исследованиям.
Но как определить, не употребляете ли вы кофе в избытке, если вы любите этот напиток и выпиваете одну-две чашки в день?
Согласно зарубежному журналу о здоровье, взрослый человек может употреблять от 3 до 5 чашек кофе в день без вреда для своего здоровья, при условии, что содержание кофеина в них не превышает 400 миллиграммов.
В среднем, это примерно 95 миллиграммов на чашку. Однако, стоит быть аккуратным, чтобы не сделать свой кофе вредным, если добавлять в него сливки, сахар и подсластители, особенно искусственные.
Известно, что искусственные подсластители и заменители сахара содержат вещества, которые могут негативно сказаться на здоровье и даже вызвать привыкание. Если вы не переносите кофеин, стоит выбирать сорта кофе с низким содержанием кофеина или даже без него.
Ведь никому не хочется испытывать на себе эффект дрожащих рук, верно?
Хлеб
Если вы решили похудеть, то забыть про итальянскую пасту может показаться сложным, также как и исключить хлеб из рациона. Как жаль, что многие диеты рекомендуют отказ от углеводов? Или нет?
Да, белый хлеб действительно не обладает особыми питательными свойствами и содержит в себе пустые углеводы. Однако хлеб на основе цельнозерновой муки является ценным источником витаминов, необходимых для нашего организма.
Если вы сомневаетесь в выборе хлеба, диетологи рекомендуют остановиться на цельнозерновом варианте, так как он содержит сложные углеводы, клетчатку, железо и магний.
При выборе хлеба обратите внимание на его состав - если цельнозерновая пшеница указывается как первый ингредиент, не стоит сомневаться, берите его. Однако, как и с любыми другими продуктами, помните о мере, чтобы избежать проблем с весом в будущем.
Картофель
Хотите узнать, что по-настоящему вкусно? Сейчас расскажу. Представьте себе большую тарелку картошки фри - вкусно, правда? Но давайте посмотрим на это блюдо с другой стороны. Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько масла и консервантов содержится в этом фастфуде? На самом деле впечатляющее количество!
Я знаю, что многим из нас тяжело устоять перед ароматными картофельными лакомствами, но есть способ выйти из этой ситуации. Вы знаете, что картошка может быть не только в виде фри или чипсов. Она также может стать полезным и питательным ингредиентом для различных блюд.
Картофель богат натрием, витамином C и клетчаткой, особенно если его готовить в мундире. Разумное количество вареного или запеченного картофеля в качестве гарнира к вашим блюдам может быть очень полезным для здоровья.
Вы спросите, что делать, если вам не хватает соленого вкуса, который есть в чипсах и картошке фри? Попробуйте полить запеченный картофель оливковым маслом и посыпать зеленью. Вы удивитесь, насколько это будет вкусно!
Надеюсь, вы оцените этот рецепт, а теперь я хотел бы почитать о ваших личных рецептах полезных блюд из так называемых "вредных" продуктов. Поделись ими со мной в комментариях!
Предупреждение
Данный канал не предоставляет медицинских консультаций, вся информация предоставлена исключительно для ознакомительных целей. Если вам требуется консультация, пожалуйста, обратитесь к врачу!
