Салаты с солёными огурцами: топ-10 бюджетных рецептов на любой вкус

В это время года, впрочем, как и в другие сезоны, особой популярностью у хозяек пользуются салаты с солёными огурцами. А их великое множество. Предлагаем вашему вниманию горячую десятку.

GETTY IMAGES

Салаты с солеными огурцами очень вкусная штука, выбирайте рецепт и попробуйте приготовить.

С курицей и дижонской горчицей

UNSPLASH

Ингредиенты:

• 300 г варёного куриного филе
• 250 г солёных огурцов
• 1 луковица
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. оливкового масла
• молотый перец, соль

Способ приготовления:

1. Нарежьте филе, солёные огурцы и лук.
2. Все смешайте, добавьте дижонскую горчицу и масло.
3. Приправьте молотым перцем и солью по вкусу.

С ветчиной и сыром

LEGION-MEDIA

Ингредиенты:

• 250 г ветчины
• 200 г солёных огурцов
• 120 г твёрдого сыра
• 3 варёных яйца
• 3 ст. л. майонеза
• молотый чёрный перец, соль

Способ приготовления:

1. Нарежьте ветчину, солёные огурцы, яйца.
2. Твёрдый сыр можно натереть на мелкой тёрке.
3. Все смешайте,  заправьте майонезом и по вкусу посолите и поперчите.

С картофелем и зелёным луком

LEGION-MEDIA

Ингредиенты:

• 200 г солёных огурцов
• 300 г варёного картофеля
• 2 стебля зелёного лука
• 2 ст. л. растительного масла
• молотый черный перец, соль

Способ приготовления:

1. Нарежьте огурцы, картофель и зелёный лук.
2. Аккуратно всё смешайте.
3. Добавьте масло, соль и молотый перец.

С квашеной капустой

LEGION-MEDIA

Ингредиенты:

• 200 г солёных огурцов
• 200 г квашеной капусты
• 250 г варёного картофеля
• 1 луковица
• 3 ст. л. растительного масла
• кориандр в зёрнах, молотый чёрный перец, соль

Способ приготовления:

1. Нарежьте солёные огурцы, картофель и лук.
2. Квашеную капусту промойте и, если у неё длинный кусочки, порежьте.
3. Всё смешайте, добавьте масло, кориандр, молотый перец и соль.

С яйцами и языком

LEGION-MEDIA

Ингредиенты:

• 200 г солёных огурцов
• 3 варёных яйца
• 300 г варёного говяжьего языка
• 4 ст. л. майонеза
• молотый чёрный перец, соль

Способ приготовления:

1. Говяжий язык сварите в подсоленной воде со специями.
2. Нарежьте огурцы, яйца и язык.
3. Сложите всё в широкий салатник, заправьте майонезом и, если необходимо, посолите и поперчите.

С копчёной колбасой

LEGION-MEDIA

Ингредиенты:

• 200 г солёных огурцов
• 200 г копчёной колбасы
• 3 варёных картофелины
• 1 луковица
• 30 мл растительного масла
• соль

Способ приготовления:

1. Нарежьте колбасу, картофель и лук кубиками.
2. Солёные огурцы можно натереть на крупной тёрке.
3. Все смешайте,  добавьте масло, соль.

С солёными огурцами и шпротами

LEGION-MEDIA

Ингредиенты:

• 2 солёных огурца
• 200 г шпротов
• 250 г варёного картофеля
• 1 луковица
• 60 мл майонеза

Способ приготовления:

1. Нарежьте огурцы, картофель и лук.
2. Достаньте шпроты из банки и разомните вилкой.
3. Смешайте все ингредиенты в широкой миске, добавьте майонез. Можно добавить немного масла, в котором были шпроты.

С говядиной и болгарским перцем

LEGION-MEDIA

Ингредиенты:

• 200 г солёных огурцов
• 250 г говядины
• 1 болгарский перец
• 1 зубчик чеснока
• 30 мл оливкового масла
• 2 ст. л. растительного масла
• паприка, молотый чёрный перец, соль

Способ приготовления:

1. Нарежьте говядину, смешайте со специями, солью и обжарьте до готовности на растительном масле.
2. Нарежьте солёные огурцы и болгарский перец. Все смешайте, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
3. Посолите, поперчите и заправьте салат оливковым маслом.

С корейской морковкой

LEGION-MEDIA

Ингредиенты:

• 3 солёных огурца
• 250 г варёного картофеля
• 150 г корейской морковки
• 1 ст. л. кунжута
• 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Нарежьте огурцы и варёный картофель.
2. Смешайте всё с корейской морковью и кунжутом.
3. Заправьте растительным маслом.

Со свёклой и селёдкой

LEGION-MEDIA

Ингредиенты:

• 200 г солёных огурцов
• 1  селёдка слабосолёная
• 200 г варёной свёклы
• 300 г варёного картофеля
• 1 луковица
• 3 ст. л. растительного масла
• молотый кориандр

Способ приготовления:

1. Очистите и разберите селёдку, выпотрошите. Отделите филе и нарежьте на кусочки.
2. Огурцы, свёклу, картофель и лук нарежьте кубиками.
3. Смешайте, добавьте молотый кориандр и масло.