В этой статье я продолжаю свой вчерашний рассказ о том, чем я руководствуюсь, чтобы сэкономить на покупке продуктов. Сегодня я рассказываю про молочные продукты. Также хочу рассказать про моё отношение к еде. Немного жалуюсь на мужа. Такое настроение у меня сегодня)).
Все фото в этой статье сделаны автором канала. Статья не несёт рекламной информации
Итак,
Молочка
К молочным продуктам я отношусь ровно. Чисто молоко я не употребляю, только если в кашу добавить. Почему добавить, спросите? А потому что все молочные каши я варю на воде. И только в конце добавляю молоко для вкуса и то не всегда.
Вспоминаю, как варила мама пшенную кашу на чистом молоке в чугунке в печке. М-м-м, вкуснота необыкновенная! Это было молочко от своей коровки. Я же для этих целей покупаю в магазине молоко разных молочных комбинатов.
Соль также кладу в конце варки, а бывает иногда и посолить забуду)). Моего мужа это не устраивает, он любит посоленее и послаще. Я же сахар не кладу совсем. Я ему всегда говорю, что и посолить и подсахарить всегда можно себе в тарелке. Его это не устраивает. Так не вкусно, видите ли! Я же ем иногда его пересоленые и пересахаренные блюда и не возмущаюсь. А ему всегда чего-то не хватает для полного счастья)).
Из молочных продуктов я выделяю особо сливочное масло, ну ещё иногда творог и сметану. Покупаю только с высоким процентом жирности. Даже на сырники вчера купила творог 9% жирности и тоже со скидкой)).
Я никогда не понимала, что там в этих обезжиренных продуктах ценного. Ни вкуса, ни пользы. Учёные и диетологи в конце концов пришли к выводу, что без жира не будет нормального усвоения полезных витаминов и минералов. Сливочное масло ем обязательно и именно высшего качества. Все что ниже 82,5% я могу купить только на выпечку. На молочке я экономлю точно также, как и на других продуктах. Я никогда не забываю про то, что этот продукт несёт с собой мне в организм. Всегда смотрю и состав продукта и конечно производителя. Ориентируюсь также на вкусовые качества.
Например, моё любимое масло Вкуснотеево 82, 5 % жирности в дорогом супермаркете стоит около 500 р за 400 гр пачку. Я же не гнушаюсь зайти в магазины эконом-варианта. Всегда нахожу такие же точно продукты в этих магазинах подешевле, да ещё и со скидкой. Иногда цены разнятся практически в два раза!
Надеюсь, ценители дорогих супермаркетов не будут утверждать, что предприятия готовят свою продукцию разными партиями и поставляют ее в соответствующие магазины.
Я не спорю, что в Светофоре очень много всякой ерунды. Но я там ничего кроме мяса и рыбы не покупаю. И то не всегда. Я там редко бываю.
Из сливочного масла, кстати, я сама готовлю топлёное масло( ссылка будет в конце статьи).
Кисломолочные напитки не особо уважаю. Изредка покупаю кислое молоко по - деревенски от фермера, как лакомство. Йогурт я готовлю сама ( ссылка, как я его готовлю, будет в конце статьи).
Сыры покупаю средней ценовой категории. Изредка твёрдые сорта из-за их дороговизны.
Вообщем, молочка нужна, как источник белка и витаминов, но я от нее не фанатею. Спокойно бы обошлась и без неё, оставив только сливочное масло.
Моё отношение к питанию
С возрастом у меня сложилось такое отношение к питанию, я стала внимательно следить за тем, что я покупаю. Конечно без фанатизма. Всё простое и недорогое. Для меня главное в питании не так важен вкус блюда, нежели польза. Например - каша из цельного овса, сваренная на воде, для вкуса и ещё большей пользы сдобренная топлёным маслом. Это же полезно и вкусно! Но я знаю, многие не поймут этого вкуса. Для них это будет бедноватый вкус, т.е.никакой.
Ярким примером может служить мой муж. Кашу из цельного овса, допустим, он ни за что есть не будет. Если только с мясной подливой)). Он давно потерял вкус натуральных продуктов. Сейчас он вообще подсел на всю эту гадость, напичканную добавками и разными вкусами( чипсы, сухарики, мороженое, поп-корн с добавками). Да ещё всё это на ночь и запить кока - колой или чем-то подобным. И как результат 115 кг вес. Думаю, что таких как он "рабов желудка"немало среди нас. Уж очень много всего соблазнительного продают в магазинах.
Мои вкусы ну никак не совпадают со вкусами мужа. Он с детства такой, как я поняла потом. Я же не смогла ему привить вкус натуральных продуктов. Он сильно сопротивляется!
Я готовлю то, что я считаю пусть не супер вкусным, но полезным блюдом. Стараюсь конечно придать ему более приятный вкус и привлекательность. Вот такие простые блюда я тоже иногда готовлю, правда они без всякой привлекательности. Простая печеная картошечка с солёной рыбкой( солила сама) и солеными помидорами( тоже солила сама). Но всё это натурально и полезно
Я уже привыкла к тому, что некоторые мои бесхитростные блюда не соответствуют его понятиям о вкусной пище. Про здоровье он даже и не думает. Свои блюда он всегда приправляет разными специями. Ладно были бы они натуральные. Так нет же, сыплет себе в тарелку всю ерунду. Запах такой, что хоть беги из квартиры. Смахивает на корм для животных. Наверное одинаковые приправы кладут и туда и сюда)). Как можно так вредить своему здоровью и не понимать, что это жутко невкусно!?
Конечно, не всё ему не нравится, что я готовлю. Есть такие блюда, которые ему нравятся. Я догадываюсь только по тому, как он их уплетает)). Но хвалить меня не будет. А с расспросами я не лезу. На комплимент сама не напрашиваюсь)).
Ну да, ладно про это. У нас с ним вечный спор. Мы на многие вещи смотрим по-разному. Он мной тоже недоволен. Кому понравиться то, что я ему выговариваю иногда, что это вредно, то нельзя? Так и живём вот уже 38 лет!
Вот такая сегодня у меня получилась статья. Нажаловалась заодно и на мужа:).
Следующая статья будет об овощах и фруктах и ещё что-нибудь расскажу)).