Некоторые производители «хитрят», чтобы покупатель приобрел именно их продукт, зашифровывая сведения буквами. Поэтому выбрать молоко из магазина - дело не из простых. Особенно когда не знаешь, на что смотреть кроме срока годности. На упаковке может быть очень много полезной информации, которая повлияет в итоге на выбор.
Молоко в упаковке можно разделить на три вида:
- Цельное, которое является чистым продуктом, из-за чего не указывается процент жирности. В составе может быть также указано обезжиренное молоко, оно добавляется, чтобы добиться нужной жирности.
- Нормализованное, которое является обратным цельному. То есть молоко полностью обезжиривают, а затем добавляют либо сливки, либо жиры, чтобы добиться нужной концентрации.
- Восстановленное, я его еще называю «химозным», потому что оно готовится из порошка. Про него еще пишут «молочный напиток».
Я больше предпочитаю цельное молоко, без примесей. Поэтому часто беру такое. Но есть нюанс такое молоко обычно делают не по стандарту ГОСТ, а по ТУ.
Стандарт ТУ - технические условия, утвержденные компанией. Такие условия вырабатывает сама компания и продукция делается с учетом таких стандартов.
Стоит учитывать и другой факт при выборе молока. Некоторые производители, особенно «Простоквашино», не любят писать состав. Они его пишут на крышке.
Вот на крышке справа буква Н. Означает, что молоко нормализованное. Об этом довольно легко догадаться, так как производитель обязан на этикетке указывать, что означает буква.
Подытожим. При выборе молока необходимо опираться на состав и вид молока. Далее смотрим на стандарт качества. Многие все же предпочитают государственный (ГОСТ). Я же, ознакомившись с условиями компании, могу выбрать ТУ. Но, прежде всего, смотреть надо на срок годности. Даже если молоко отличное по всем параметрам и вам подходит, оно может быть уже прокисшим.
Я же выбрал молоко от компании «Молочный знак». Которое очень нравится мне по вкусовым качествам.
Поэтому, друзья, выбирайте грамотно молоко. И при частой сноровке, вы сможете выбрать хороших производителей, что в последствии поможет вам делать выбор гораздо быстрее.
Спасибо за внимание!😊❤️