Приготовление ухи, пожалуй, настоящий ритуал!
Любая уха начинается с РЫБАЛКИ! Варится простой рыбацкий суп не только из рыбы, а из различных приключений и рыбацких баек, под задушевные беседы, приправленные дымом костра и тихим потрескиванием угольев. Поверьте, совсем не важно, все ли вы взяли на уху из продуктов, главное здесь рыба и соль, остальное не так и нужно.
Мы варим цельную рыбу, прямо с чешуей, иногда удаляем жабры. В ход идет лук, картофель, морковка, перец и лавровый лист. Стопочку водочки по готовности ухи и, конечно же, горящая головешка, потушенная в похлебке. Для чего?...не знаем, просто всегда так делаем)
А как Вы готовите уху?
Делитесь в комеентариях своими рецептами и интересными истгориями!
НХЧ и приятного аппетита!
