Если хочется печенья или дети пришли в гости, можно быстро испечь печенье на кефире. Получается быстро и очень вкусно!
Для печенья нам понадобится:
1, 100 мл кефира
2. 1 яйцо
3. 100-150 грамм сахара
4. 250 грамм муки
5. 1 чайная ложка разрыхлителя
6. 60 мл растительного масла
В миску разбиваем яйцо и взбиваем его, добавляем половину сахара, вливаем кефир и растительное масло. Всё хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто руками, хорошо его перемешиваем до однородной массы. Насыпаем на стол немного муки и раскатываем тесто толщиной 1 см. Посыпаем второй частью сахара и распределяем по всей поверхности, если нужно приминаем сахар скалкой.
Разрезаем тесто на небольшие квадратики и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
В духовку, разогретую до 180 градусов ставим на 15 минут и вкусное печенье на кефире готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!