Популярное в Египте блюдо фуль медамес способствует профилактике образования атеросклеротических бляшек, рассказала врач Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово» на Первом канале. По ее словам, особую пользу несут чеснок, помидоры и фолиевая кислота, входящие в его состав. Они помогают сохранить зрение и укрепить нервную систему.
Врач-офтальмолог Михаил Коновалов объяснил, что в фуль медамесе содержится чеснок, в состав которого входит алицин. Это вещество повышает уровень оксида азота, способствующего расширению сосудов в организме. Кроме того, фуль медамес содержит в себе ликопин, полезный для зрения. Он снижает вероятность образования бляшек в сосудах глаза, препятствуя развитию дистрофии сетчатки.
В бобах также имеется фолиевая кислота. В 100 граммах бобов содержится 106% суточной нормы фолиевой кислоты. Она крайне важна для формирования нервной трубки у плода. Женщинам, планирующим беременность, необходимо принимать 0,4 миллиграмма кислоты в день, — отметил Коновалов.
Елена Малышева ранее перечислила три суперпродукта для повышения иммунитета. По ее словам, особенно полезными являются сушеная петрушка, брюссельская капуста, а также печень трески. Эти продукты защищают организм от бактерий и вирусов.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале