Как вы знаете, я люблю готовить, причем зачастую использую много посуды, обжариваю какие-то ингредиенты или блюдо целиком. Ииии.... как бы вкусно я ни готовил, а посуду все равно мыть придется =)
Честно, не люблю тратить много времени (думаю, вы тоже) на уборку - его можно использовать, делая более приятные и полезные вещи, поэтому я решил разобраться - как же выбрать подходящее средство для мытья посуды и в чем секрет его эффективности? Наверняка, вы тоже сталкивались с тем, что далеко не все средства справляются со своим функционалом, а какие-то и вовсе нельзя использовать с определенной посудой.
Какими свойствами должно обладать средство для мытья посуды, чтобы эффективно удалять загрязнения и жир?
Виргиния Селиванова, директор по маркетингу АО "Ступинский химический завод" обращает внимание на ПАВы (поверхностно активные вещества) в составе средства: "Чем больше видов ПАВ в составе, тем эффективнее средство будет справляться с различными видами загрязнений. Чем выше концентрация ПАВ (обычно это «до 5%» или «5-15%»), тем быстрее и эффективнее средство справляется с жиром и остатками пищи".
ПАВ по сути - это жидкое мыло, которое производится из различных масел, чаще растительного происхождения. При нагревании смеси жира с водой в присутствии щёлочи (например, соды) происходит омыление жиров – масса разлагается на ПАВ (жидкое мыло), глицерин и воду. Жиры бывают разные (подсолнечное масло, пальмовое масло и т.п.) – и ПАВы из них получаются тоже с разными свойствами.
Консистенция средства не влияет на его эффективность!
Технолог Новосибирского завода бытовой химии Марина Петрова обращает внимание: "Густое средство не всегда говорит о концентрации ПАВ. Напротив, если в составе много загустителя, он снижает пенообразование. Если мы хотим, чтобы средство легко смывалось, а посуда скрипела под пальцем, нужно, чтобы в составе средства были компоненты для смягчения воды - EDTA или другие комплексообразователи".
Как отмыть посуду со старыми загрязнениями
Генеральный директор ООО "Бланш" Андрей Буланов отмечает, что с застарелыми загрязнениями справится далеко не каждое средство - для эффективной борьбы оно должно содержать едкий натр, но с ним лучше работать в перчатках. Однако даже едкий натр подходит не всегда: например, посуду из нержавейки необходимо мыть средствами, содержащими Алкилбензолсульфокислоту или LABS. Эта кислота работает как ингибитор коррозии и снимает налет.
"Для повседневного же мытья посуды подходят средства на основе Sles либо безсульфатные аналоги с мягкими ПАВ, такими как Алкилполиглюкозид, Лаурил Саркозинат Натрия и другие. Лучше всего, если будет несколько ПАВ в составе, а вот распространенный в составе ПЭГ лучше исключить, так как он препятствует полному смыванию средства с посуды", - комментирует Андрей Буланов.
Любое ли средство подходит для мытья казанов?
"Чтобы удалить нагар, в составе, помимо щелочей, должны присутствовать растворители и ПАВы, они помогают раздробить плотные сгустки грязи, жира, нагара и копоти на отдельные фрагменты и отделить их от стенок посуды или с поверхности решеток, после чего их остаётся просто смыть. Жироудалители в форме спрея или геля сейчас очень популярны, потому что выполняют сложную работу за считанные минуты и творят буквально чудеса. Единственное – используйте их только в перчатках и промывайте обработанные поверхности достаточным количеством проточной воды", - рекомендует Виргиния Селиванова.
Андрей Буланов рекомендует для мытья чугунных казанов, кастрюль и решеток использовать средство-антижир: в нем высокое содержание щелочей, что облегчает отмывку пригара, густого жира и т.д. Для аналогичной посуды из нержавейки лучше использовать кислотные средства (например, содержащие щавелевую, муравьиную кислоту и LABS в качестве ПАВа,совместно с использованием SLES). Такие средства будут более экономичными и достаточно легко очистят вашу посуду.
Следует помнить: составы на основе щёлочи нельзя применять на поверхностях из алюминия, хрома, латуни и тефлона
Как человеку с чувствительной кожей или дерматологическими заболеваниями правильно выбрать средство? Эксперты рекомендуют
- Крайне желательно работать с любым моющим средством в перчатках
- Однако для мытья посуды без перчаток созданы специальные средства – бальзамы. Основное отличие от гелей – у них нейтральный PH, а значит, они не повреждают кожу рук, не вызывают сухости и раздражения
- Лучше, если это будет средство на бессульфатных составах и без отдушек, так как sles и sls достаточно сильно сушат кожу, а также часть отдушек является достаточно сильным аллергеном
Ну что ж - теперь я на шаг ближе, чтобы сделать правильный выбор!
Обязательно подпишись на канал «Кострище», чтобы не пропустить интересные рецепты и лайфхаки, а также рассказы про отдых на природе!
Оставляй свои комментарии под этой статьей и делись с друзьями в социальных сетях ;)
Рекомендую: