Общая информация:
Пищевая добавка Е 214, или по-другому этилпарабен, это синтетическое консервирующее вещество беловатых оттенков. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет хорошую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе этилпарабена не выявлено.
Вред:
При чрезмерном употреблении может вызывать аллергические реакции. В ряде научных исследований доказано канцерогенное действие добавки на организм.
Применение:
Используется редко в пищевой отрасли (от разного рода консервации, до изделий быстрого приготовления).
Вывод:
Пищевая добавка Е 214 запрещена и строго нормируется в некоторых странах мира. В России является разрешенной. Данное консервирующее вещество можно отнести к добавкам с высокой опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок