Кишечную инфекцию выявили у детей в школе №145. Один из первых классов полностью отправили на карантин.
С жалобами на небезопасное питание в школьной столовой в редакцию ТВК обратились родители пострадавших учеников. Дети почувствовали недомогание 9 октября: чаще всего жаловались на высокую температуру, рвоту и диарею. При этом, по словам родителей, проблемы со школьным питание возникли еще в начале учебного года. Школьники возмутились качеством столовой еды, которую подавали холодной. Теперь первый класс, где отравились дети, отправили на карантин до 13 октября.
«В начале года детям для питания принесли холодные котлету и пюре, а огурцы в салате были тёплые. Мы в администрацию звонили по поводу этого. Они сказали, что возьмут на контроль и будут следить за питанием. А сейчас получилось, что ещё и кишечная инфекция», – рассказала мама одного из школьников.
В учебном заведении ТВК пояснили, после выявления кишечной инфекции на кухне начали экстренно проводить уборку, однако это не помогло. Причиной сбоев в школьном питании сотрудники школы назвали нехватку рабочей силы.
«Мне известно о кишечной инфекции, которая в первом классе. После этого мыли холодильники», – пояснила директор школы №145 Елена Макаренко. «Как сказать, не хватает рабочей силы, что сделаешь. Стараешься, как можешь. Я и так тут с 2 часов ночи до 7 вечера каждый день», – говорит сотрудница столовой Мария.
Кроме того, эксперты технологии и организации общественного питания связывают отравление и кишечную инфекцию не только с несоблюдением графика уборки и недостатком кадров, но и с выбранным поставщиком продуктов в учебные заведения из Мордовии.
«Если, допустим, используются поставки пищевого сырья из Мордовии, то, конечно, путь они длительный проводят. Конечно же, приоритет надо отдавать региональным ресурсам. Я понимаю, что есть такое выражение, как «право на ошибку». Но это точно не тот случай. Здесь речь идет о здоровье, о качестве жизни подрастающего поколения. Это же самое дорогое, что у нас есть в этой жизни. Поэтому тут нет возможности на какие-то исправления», – объясняет профессор кафедры технологии и общественного питания СФУ Ирина Пушмина.
В Роспотребнадзоре факт кишечной инфекции отрицают. В ведомстве не знают и о том, что школьников отправили на карантин.
Напомним, ранее мордовская компания сорвала поставки питания в красноярских школах. В первый день учебы дети остались без обеда: кому-то достался только гарнир, кто-то и вовсе ушел голодным. После скандала вокруг школьного питания уволили руководителя дирекции школьного питания Ирину Фоминых. Мэр Владислав Логинов пообещал провести проверку и устранить все недостатки.