Россиянам рассказали, какие грибы помогают в профилактике рака. Как пишет издание "Москва 24", этими грибами являются шампиньоны.
Врач-диетолог Елена Соломатина уточнила в интервью, что шампиньоны замедляют онкологию, защищая клетки от мутации. Также они являются полезными при атеросклерозе благодаря содержанию клетчатки. Эти грибы выводят из организма излишки сахара, холестерина и улучшают липидный профиль. Кроме того, они содержат селен, медь и витамины группы В.
Врач отмечает, что недостаток селена приводит к различным заболеваниям щитовидной железы, то есть к замедлению ее функции – гипотиреозу. Медь необходима для производства соединительной ткани, а это качество нашей кожи. Нехватка этого элемента может привести к дряблости. Витамины группы B улучшают метаболические процессы.