ИНГРИДИЕНТЫ:
- 300 гр. муки
- 1 ч.л дрожжей
- 100 мл молока
- 2 ст. л сахара
- щепотка соли
- 2 яйца
- 50 гр сливочного масла
Сахар и корица/орехи для обсыпки
РЕЦЕПТ УСПЕХА:
1. Желток отделить от белка и взбить с сахаром.
2. В теплое молоко добавить дрожжи и ложку сахара и влить в желтки.
3. Соединить взбитые желтки , молоко и посолить. Добавить теплое сливочное масло.
4. Ввести просеянную муку.
5. Дать тесту подойти минут 30-40.
6. Когда тесто подошло разделить на 3 части и скатать из каждой колбаску толщиной 2 см.
7. Колбаской из теста обмотать деревянную скалку. Или на самодельную их картона обтянутого фольгой.
8. Скалку положить краями на опоры, чтобы тесто не касалось поверхности.
9. Выпекать до золотистой корочки, минут 25 при 180гр.
10. Готовую и еще горячую выпечку помазать взбытым белком с корицей и орешками и макнуть в сахар.
Все готово!