Существует такая интересная теория паритетной покупательской способности (ППС) которая используется для измерения цен в разных странах мира. В ее основе лежит факт, что один и тот же товар, но в разных уголках планеты если нет каких-то заградительных барьеров должен стоить одинаково. Понятно, что это немного идеализированная теория, ведь в каких-то странах растет салат и он там стоит дешевле, а севернее его завозят и это сразу же сказывается на ценнике. Но считается, что все такие факторы должны в итоге усредниться и результат получится более ли менее терпимым.
Вместо Биг Мака вполне можно было использоваться цену на золото, которуй многие ЦБ мира устанавливают как ценник в долларах умноженных на курс национальной валюты. Но использовать бургер оказалось проще, поскольку ценник на него не меняется неделями, а цена золота пересматривается каждый рабочий день.
Индекс Биг Мака
Журнал The Economist уже много лет следит за стоимостью знаменитого Биг Мака во многих странах и тем, как она меняется из года в год. Эти данные публикуются в открытом доступе, их может посмотреть кто угодно. Но беда в том, что в России Макдональдсы закрылись в прошлом году, поэтому мы выпали из рейтинга и про данный индекс начала забывать. Но никто не мешает нам самим посчитать этот индекс и сделать какие-то выводы. Для этого надо просто открыть мобильное приложение новой сети Вкусно и Точка.
Правда Биг Мак у нас теперь тоже не продают. Известный бургер у нас переименовали в Биг Хит. На него и буду смотреть.
Цена Биг Мака в России
В начале октября 2023 года минимальная стоимость Биг Хита в Москве 173 рубля. За отдельную плату можно добавить какие-то компоненты, но они нам сейчас не важны.
Последние официальные опубликованные данные по России датированы 4 февраля 2022 года, тогда Биг Мак стоил 135 рублей. Получается, что за 1 год и 8 месяцев Биг Мак подорожал на 28%. Такая у нас бургерная инфляция, довольно-таки скромная по сравнению с банановой. Правда тут надо сделать поправку на то, что рестораны прекратили платить ежемесячное роялти головной компании в США, а оно составляло 4% от оборота, а что бы выплатить его надо было с этих 4% оплатить налоги. Получается, что из-за отсутствия американской верхушки, наши рестораны сейчас экономят порядка 5% от оборота, а значит могут держать ценник ниже на эти 5%. Так, что предлагаю считать бургерную инфляцию 33%, что на мой взгляд не так уж и мало. Но в то же время официальная инфляция за это время всего навсего 14.83%, то есть в 2 раза меньше чем бургерная.
Мы видим такую большую разницу между официальной инфляцией и бургерной потому, что при расчете Росстат использует усреднение по огромной корзине товаров. Его инфляция показывает как подорожала идеализированная корзина, но она имеет мало общего с моей или вашей. Точно так же не совсем корректно судить обо все инфляции по цене одного товара, но исходя из него можно в текущей ситуации сделать интересные выводы, поэтому я и заговорила про бургеры.
Бургер и курс доллара
А теперь переходим ко всему остальному миру, а начать предлагаю с Америки. Цену на Биг Мак я взяла вот с этого официального сайта. Сейчас она составляет 7.09 доллара, пересчитаю это в рубли по курсу 1 доллар=100 рублей, получается 709 рублей, но у нас в стране мы видим совсем другой ценник. Предлагаю пересчитать в другую сторону. 7.09 долларов - это 173 рубля, итого 1 доллар должен стоить 173/7.09=24.40 рублей. Как-то мало.
Давайте посмотрим, что с Европой. Цены на немецкий Биг Мак я взяла вот тут. За Биг Мак в Германии придется заплатить 6,59 евро.
Если пересчитать это в доллары, то курс доллара согласно ППС по бургеру должен быть 1 евро = 7,09/6,59=1,07 доллара. А знаете какой сейчас курс евро/доллар? 1,06, то есть в данном случае теория ППС работает.
Но если пересчитать в рубли, то получается вот что: 1 евро = 173/6,59=26,7 рублей, а реальный курс 105,69.
Проведем все те же расчеты для Великобритании. Тут мы видим стоимость Big Mac - 4.89 фунта, переводим в доллары 1 фунт = 7,09/4,89 = 1,44 доллара (реальный курс 1/1.22). Переводим в евро: 1 фунт = 6,59 /4,89= 1,34 (реальный курс 1/1,15). В данном случае мы видим максимальную погрешность в расчетах (1,44-1,22)/1,22=18%.
Но если мы рассчитывает курс фунт-рубль по ППС, то получаем курс: 1 фунт = 173 / 4,89=35,37 рублей (реальный курс 122 рубля). То есть все мои расчеты по ППС говорят о том, что рубль недооценен.
И вот подобная картина наблюдалась много-много лет. Если мы считает по ППС курс доллар/рубль по данным февраля 2022 года, мы получает 1 доллар = 23,23 рубля. Если мы считаем по ППС курс доллар/евро/фунт, то получаем более ли менее реальный цифры, которые видим на бирже.
ППС не работает
Получается, что у нас в стране метод ППС просто не работает. Происходит это потому, что метод не учитывает многие факторы, которые дают свой вклад, в том числе движения капитала, которые очень сильно влияют на курс.
Но очень интересно, что ППС не плохо работает для бургера и других стран...
Приглашаю вас подписываться на мой телеграмм-канал.
