Очень хороший вариант для завтрака или перекуса. Делать такие пирожки быстро и легко, не надо в тесто класть дрожжи, ждать, пока оно подойдет. Начинка может быть любая, но у меня в нашем случае - картофельное пюре. Все продукты для пирожков доступные.
Ингредиенты:
Для теста:
1) Творог - 250 г
2) Яйцо куриное сырое - 2 шт.
3) Соль - 0,5 чайной ложки
4) Сахар - 1 столовая ложка
5) Сметана - 3 столовые ложки
6) Сода - 0.5 чайной ложки
7) Мука пшеничная - 300 г
Для начинки:
1) Картофельное пюре - 700 г
2) Лук репчатый, нарезанный мелким кубиком - 200 г
3) Масло растительное - 30 г
Масло растительное для жарки пирожков - 50 г
Приготовление:
1) Все ингредиенты для теста выложить в миску и перемешать, затем вымесить руками. Оставить готовый колобок теста на 10 минут.
2) На сковороду влить масло, всыпать лук и жарить его до золотистого цвета.
3) Лук выложить в пюре и все перемешать.
4) Тесто разделить на 12 равных частей, сформовать колобки , раскатать их, в каждый положить картофельную начинку и сделать пирожки, защипив края.
5) Обжаривать пирожки на сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне без крышки.
Все, наш завтрак, перекус или пирожки к чаю готовы! Очень быстро готовятся и очень вкусные! Прошу попробовать!
