Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!\
В Шотландии найден 190-летний виски
40 бутылок виски были найдены в подвале 750-летнего замка Блэр в Шотландии. Его обнаружил в тайной комнате в подвале в конце 2022 года Берти Тротон, постоянный попечитель замка. В табличке, найденной рядом говорится, что они были «разлиты в бочонки в 1833 году, а в бутылки в 1841 году», что делает его «старейшим виски в мире». Записи в архивах замка показывают, что виски был перегнан в 1833 году. Кроме того, Центр экологических исследований шотландского университета с помощью радиоуглеродного анализа подтвердил, что содержимое бутылок было создано в начале 1800-х годов, а содержание алкоголя, по данным института, составляет 61%ABV. 24 бутылки выставят на аукционе Whisky Auctioneer с 24 ноября по 4 декабря этого года.
Glenmorangie A Tale of Tokyo (46%)
Винокурня Glenmorangie выпустила виски Glenmorangie A Tale of Tokyo, где впервые использовала бочки из японского дуба Мидзунара для его выдержки. На его создание доктора Билла Ламсдена «вдохновили красочные впечатления, которые он получил плбывав в Токио» сообщается в пресс-релизе Moet Hennessy. Красочный и яркий дизайн упаковки Glenmorangie A Tale of Tokyo разработал японский художник Ямагути Акира. Пишут, что виски обладает «мощным ароматом с нежной сладостью и содержат ноты перца, горькой вишни и кокоса, которые смешиваются с ароматами апельсиновой цедры, восточных благовоний и сладкого дуба».
Big Peat Christmas Edition 2023 (54,8%) и Scallywag Winter Edition 2023 (52,5%)
Уже начали готовится к наступлению зимы и рождественского сезона. Компания Douglas Laing уже выпустила свои ежегодные специальные выпуски с бочковой крепостью: Big Peat Christmas Edition 2023 и Scallywag Winter Edition 2023.Они были выдержаны в бочках из-под Педро Хименес и Олоросо. Оба виски были разлиты в бутылки без холодной фильтрации, и оба имеют специальный зимний дизайн упаковки.
Scallywag Winter Edition 2023 предлагает «ароматные теплые ноты дуба, пряников, дуба, пряники, и апельсиновой цедры в аромате, а также слои какао и сочных ягод с ореховым оттенком во вкусе».
Big Peat Christmas Edition 2023 представляет собой крепкий виски крепостью 54,8%, изготовленный из односолодового виски с острова Айла, «с оттенками сухофруктов, какао и пряного дуба, цукатами и морским воздухом, торфа и фирменными нотами дыма».
Jack Daniel's single malt (45%)
Прошлой осенью компания Jack Daniel's выпустила односолодовый виски Twice Barreled American, ограниченной серией. В этом году также был выпущен односолодовый виски Jack Daniel's, который пока будет доступен только в Travel Retail. Но, как было сказано, со временем, он станет частью постоянной линейки. Он был перегнан в 2015 году и разлит в новые бочки (обожженные и не обожженные).
В начале 2020 года его разлили в 500-литровые бочки из-под хереса — 500-литровые бочки из хереса, где он провел 3 года. Несмотря на относительно длительную выдержку, как пишут, «он обладает определенной свежестью и яркостью, имея ноты свежей вишни, молочного шоколада и красных ягод. И хотя, возможно, ему не хватает глубины и сложности лучших односолодовых виски, у него действительно есть свой собственный характер Нового Света».
Dewar's Double Double 37 Year Old (48%)
Бренд шотландского виски Dewar's объявил о выпуске своего самого возрастного виски Dewar's Double Double 37 Year Old. Он представлен набором характерных бокалов и это первый выпуск коллекционной серии. Этот купажированный, солодовый шотландский выпущенный строго ограниченным тиражом. Созданный в результате четырехэтапного процесса выдержки, а также первый из четырех в специальной коллекционной серии, посвященной самым известным регионам Шотландии. Он был выдержан в бочках из-под хереса Олоросо, в которых до жтого находился односолодовый виски Aultmore из региона Спейсайд. Пишут, что «он обладает богатым профилем, в котором присутствуют пряные ноты корицы, меда и ванили». В Dewar планируют ежегодно представлять виски в серии The Collector's Series.
Ballantine's AC/DC (40%)
Бренд Ballantine's отдавая дань уважения группе AC/DC своим последним выпуском шотландского виски. Группа, известная такими хитами, как «Highway to Hell» и «Back In Black», в этом году отмечает свое 50-летие, и выпуск релиз бренда в рамках коллекции True Music Icons Collection посвящена этому событию. Коллекция True Music Icons Collection - это совместное предприятие, призванное прославлять артистов, которые, по мнению бренда Ballantine , определяют рок-музыку.
В сентябре Ballantine's уже выпустил виски в честь легендарной рок-группы Queen. Ярко-красная бутылка украшена фирменным дизайном в виде молнии и характерной черно-белой этикеткой. Как пишет производитель «это выражение будет доступно до тех пор, пока хватит запасов для его производства». по рекомендованной розничной цене в 30 долларов.
GlenAllachie Miekle Toir
Компания GlenAllachie представила новую линейку торфяных односолодовых виски, которая получила название Miekle Toir, что по-гэльски означает «большое преследование». Коллекция состоит из трех выражений: The Original, The Sherry One, The Turbo 2023 Edition и The Chinquapin One. Все выражения не фильтруются. Мастер-дистиллятор Билли Уокер возглавил это направления производства торфяных односолодовых виски. Все они выдержаны в различных бочках в течении 5 лет. Компания GlenAllachie получает торф из Сент-Фергюса, а ферментация проходит в течении 160 часов, что, почти в три раза превышает средний показатель по отрасли.
Redbreast 10 Year Old Distillery Edition (43%)
На винокурне Redbreast воссоздали купажированный виски 10-летней выдержки на основе возрожденного рецепта, который хранился в архиве полвека. Запуск виски был призван ознаменовать открытие завода Midleton Distillery Experience в Корке. Как пишут: «он обладает сочными и насыщенными нотами черешни, черной смородины и ежевики. А также ноты специй и мяты, аниса и тертого имбиря усиливаются со временем, а выдержанные в вине бочки придают мягкие танины».
