Мне в моем телеграм-канале часто присылают продукты для разбора состава. Давайте обсудим один из них — сыр, который опасен. Листайте карусель, там состав➡️ ▪️Хотелось бы и цельное молоко в составе, и чтобы хлористого кальция не было, и чтобы красителя не было. Так как краситель аннато, хоть и натуральный, вызывает аллергические реакции. ▪️Лизоцим — консервант животного происхождения, который пришел на смену селитре в рецептурах сыров. Если сравнивать, то он, конечно, безопаснее селитры, но ничего полезного не несет. Но все это еще цветочки по сравнению с азотнокислым калием. 📌Что это? Таким словосочетанием завуалирован нитрат калия. «Так нитраты же вредные, мы же все это знаем»😱 Именно. Дальше — больше. Нитрат калия — это калиевая селитра. Нитрат калия при контакте с пищевыми продуктами бесконтрольно превращается в нитрит калия. Он обладает выраженным канцерогенным действием. Вещество подавляет кислород в крови, поэтому возможно возникновение анемии и неритмичного пульса. Калиевая се