Нет, прибылью нужно управлять.
При повышенном спросе падают два важнейших показателя для бизнеса:
1. Средний чек.
2. Уровень удовлетворенности клиентов.
Падение их связано с тем, что сотрудники работают на потоке и им просто невозможно провести полноценный диалог с каждым клиентом в соответствии с регламентом обслуживания. Сложно предлагать клиенту комплексное обслуживание, да еще и работать с возражениями, когда за спиной этого клиента стоят еще трое и ждут своей очереди. Вот и приходим мы к тому, что начинаем работать по запросу клиента.
Выстраиваем логическую цепочку:
Мы продаем только то, что просит клиент – клиент заказывает только те услуги, которые понимает – эти услуги формируют рынок цен, т.к. именно их клиенты и спрашивают при прозвоне станций – цена на эти услуги демпингуется из-за некачественной конкуренции. В конечном итоге падение среднего чека приводит к потере рентабельности. Наша выручка выросла, а прибыль нет.
А значит нам нужен товар, который обладает следую