В голове одна мысль. Холодно, холодно, холодно. Пока чём-то занимаюсь на кухне, там нормально, духовка, конфорки, Что-то варится, что-то печется. Но как только идешь спать, начинается процесс утепления. Тёплая пижама с капюшоном, шерстяные носки, одеяло, плед.
Зимой, когда включают отопление я хожу дома в майке, а сейчас один синий нос торчит.
Зато кухонная активность пробудилась. Здесь тепло. Сварила пшенную кашу с тыквОй
Конечно, не так как у бабушки из печки, но тоже очень вкусно. Хорошо, что я успела попробовать, потому что пришёл ветеринар и полутора литровая кастрюля внезапно опустела.
Точно такая-же история произошла с маринованными шампиньонами😢. Литровый контейнер в 10 часов вечера был опустошён. Хоть остатки сфотографировать успела.
Толи из за холода, толи из-за голода, но аппетит моих детей резко возрос и я активно продолжаю свою любимую тему, как заготовка полуфабрикатов.
Котлеты, шницели, тыква для каш и ленивые вареники.
После того, как попробовала готовые шницели в пергаментной бумаге, стала делать так же. Оказалось, что очень просто и вкусно. Слегка отбиваем куриные шницели, слегка посолили, обсыпали любимыми травками и обернули в пергамент. Пергамент смазываем растительным маслом. И отправляем в морозилку. По мере надобности достаем из морозилки и жарим на небольшом огне на сухой сковороде.
Что ни говори, но такие заморозки облегчают и упрощают нашу кухонную жизнь.
И на последок опять Михаил. Разговор в 4 утра:
-Миша, тебе на завтрак кашу или вареники?
-Кашу с варениками, со сметаной и мёдом!
Ну пока все. Всё будет хорошо и тепло придёт в наши дома.
Ваша Сафта Ольга.