Лепешка или торт как кому понравится. Если делать несколько слоёв, то лучше назвать кабачковый торт.
Берём кабачок 500гр и натираем на мелкую терку.
Добавляем 1 яйцо, щепотку соли, и 4 ст. ложки муки. Перемешиваем.
Выкладываем на сковороду, смазанную маслом, и выпекаем с двух сторон по 3 минуты, до золотистого цвета.
Отдельно натираем плавленый сырок или твердый сыр (как в нашем случае 150гр) и добавляем 2 столовые ложки майонеза, 2 зубчика чеснока.
Перемешиваем и смазываем одну лепешку.
Сверху помидоры, нарезанные кружочками и накрывает второй лепешкой.
Нарезаем и пробуем. Это очень вкусно.
Приятного аппетита!
