Когда на улице идет дождь, то даже бьющий через край энтузиазм идти и делать уличные дела сильно притупляется, поэтому я с самого утра решила, что проведу этот день дома в тепле и с вязанием.
Сделала ревизию вязальных запасов и слегка разочаровалась. В каком бреду я накупила столько белых и розовых ниток? Кроме белых и розовых в моих запасах оказалась полушерсть серого цвета, которую я решила использовать для вязания шапки и снуда.
Вязать я не долго не смогла, потому, что мне привезли мелкую картошку, и нужно было ее убрать. Добрые люди, которые растят огород, всю мелкую картошку возят мне, ну а я ее скармливаю бычкам, чему последние очень рады. Свою картошку я сразу перемыла, решила вымыть всю, что мне привезли и до которой не дошли руки помыть.
Пока мыла картошку, козы проделали дыру в заборе и радостно вылезли в мир людей. Пришлось идти и ремонтировать. Странные создания козы, в загоне трава по их мнению не такая вкусная и они упорно лезут наружу. Промокшая и усталая вернулась я домой. Попила горячего чаю с медом и решила, что надо же что-то сварить поесть на обед.
С вечера было заморожено филе курицы, поэтому решила делать домашнюю шаурму.
Рецептов шаурмы очень много. Я делала вот по такому:
Домашняя шаурма в лаваше
Филе индейки обжарила, порезала соломкой.
Капусту мелко порезала, посолила, оставила.
Морковь натерла на терке, посолила, добавила острых приправ, немного уксуса, залила кипящим маслом, перемешала, оставила.
Сделала соус из сметаны с майонезом. В соус выдавила несколько долек чеснока.
Сборка шаурмы:
Расстелила лаваш, смазала его соусом и на него слоями:
Начинку надо класть так, чтобы потом ее в лаваш завернуть.
- Первый слой – мясо,
- Второй слой – капуста,
- Третий слой огурчики маринованные.
- Четвертый слой – помидоры, порезанные тонкими пластинами,
- Пятый слой – морковь,
- Шестой слой – тертый сыр.
Завернула всю эту красоту в лаваш и обжарила на сухой сковороде с двух сторон.
Вкуснятина!
Ну а вечером, раз уж воскресение, можно устроить праздник живота. И я пожарила к чаю блинов.
Саша у нас в двойной командировке. У него вахта в Московской области, но его отправили под Уфу.