24 градуса это моя вторая франшиза, а сначала была кофейня. Кофейня, потому что это модно и казалось очень прибыльным, наценка на кофе была до 500% и выше, золотые горы просто. Но бизнес не пошел от слова совсем, прибыль если и была то крохи, а обычно минус.
Оказалось, что качество кофе которое мне поставляли поставщики по франшизе было низким. Ясное дело что люди не хотели покупать средненькое капучино за 250 рублей, если рядом продавали кофе лучше, а кто-то и дешевле, конкуренция здесь огромная, что тоже минус.
Так как это был мой первый опыт - я оказался в тупике, не понимал что делать. Менять поставщиков? Но на кого и по франшизе-то у меня были только эти. Отказываться от фаншизы и создавать свой бренд? Но это снова деньги и немалые, и кто будет делать новый бренд, сработает ли он вообще, да еще и на старом месте?
В результате я прислушался к моему приятелю по фитнес-клубу, который занимается поставками алкоголя. Он посоветовал мне заняться алкогольной розницей, причем лучше по франшизе, потому что сам я в этом бизнесе ничего не понимал. Порекомендовал 24 градуса, объяснил, что у них качественный товар и оборот точно будет намного больше, чем у кофейни. И правда.
Я открыл 24 градуса, сразу почувтствовалось отсутствие конкуренции вечером и ночью. Первый месяц подъемный в расчет не беру, а со второго уже пошла прибыль. Наценка здесь в среднем 45%. Это по сравнению с кофе мало, но зато реально и для алкоголя это очень хороший процент (тут работают договоренности компании с поставщиками). Ну и спрос совсем другой и средняя сумма чека больше. По итогу я за полтора года уже отбил все инвестиции на оба проекта, окупил и кофейню и маркет-бар. Так что перед покупкой франшизы советую всем разобраться насколько качественный товар вы планируете продавать, от этого многое зависит. «24 градуса» рекомендую, если в принципе интересна сфера торговли алкоголем.
Если хотите пообщаться по моему опыту, то можете написать на почту andrey.filat1020@gmail.com
Поделюсь, чем могу)