Для жарки мяса на сковороде без использования масла
• Для этого выложите кусочек куриного филе со специями на бумаге на разогретую сковороду. Обжарьте филе с одной стороны, а затем переверните его и обжарьте с другой стороны.
В качестве кондитерского мешка
• Вырежьте из пергаментной бумаги равнобедренный треугольник, сверните его в конус, зафиксируйте место соединения скрепками, а затем наполните получившийся мешок кремом.
Для измельчения продуктов
• Выложите печенье или орехи на один лист пергамента, накройте вторым листом, а затем измельчите ингредиенты с помощью кулинарного молотка.
Для приготовления роллов
• Если у вас нет специального бамбукового коврика, его функцию выполнит бумага для выпечки.
Для нарезки продуктов
• Свекла не окрасит разделочную доску, а рыба не оставит на ее поверхности неприятный запах, если перед нарезкой застелить доску пергаментом.