Закуска готовится за 20 минут, справятся даже начинающие кулинары. Часто бывает так, что хозяйки ломают голову и не знают, что приготовить необычного, чтобы порадовать себя и своих близких. При этом многим не хочется заморачиваться, стоять у плиты целый день и использовать много дорогих ингредиентов. Для такого случая можно воспользоваться интересным рецептом «ленивого» хачапури с тянущимся сыром, которое станет идеальным дополнением к ужину или даже подойдет на завтрак. Авто канала «Академия Вкуса» на портале «Дзен» поделилась рецептом. Вам понадобится: Даже духовку открывать не придется: шеф-повара раскрыли рецепт простого яблочного десерта
Закуска готовится за 20 минут, справятся даже начинающие кулинары.
Часто бывает так, что хозяйки ломают голову и не знают, что приготовить необычного, чтобы порадовать себя и своих близких. При этом многим не хочется заморачиваться, стоять у плиты целый день и использовать много дорогих ингредиентов.
Для такого случая можно воспользоваться интересным рецептом «ленивого» хачапури с тянущимся сыром, которое станет идеальным дополнением к ужину или даже подойдет на завтрак. Авто канала «Академия Вкуса» на портале «Дзен» поделилась рецептом.
Вам понадобится:
- 2 средних яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 300 миллилитров кефира
- 3 столовые ложки масла растительного
- 500 граммов муки пшеничной
- 0,5 чайной ложки соды
- 100 граммов сыра
- 50 граммов масла сливочного (для смазывания)
- Сначала в глубокую миску разбейте одно яйцо, добавьте сахар, соль, масло растительное и хорошо перемешайте венчиком. Затем влейте кефир комнатной температуры и снова перемешайте.
- Далее нужно замесить тесто. В жидкость добавьте просеянную муку и соду. Перемешайте до однородности, а затем руками замесите тесто. Масса должна липнуть к рукам. Сформируйте тесто в комок, накройте пищевой пленкой и дайте ему «отдохнуть» в течение 15 минут.
- В это время в другую миску разбейте еще одно яйцо и добавьте натертый сыр. Перемешайте и скатайте в шарики среднего размера. Всего должно получиться четыре одинаковых шарика.
- Как только тесто настоится, разделите его на четыре равных куска, сформируйте шарики и оставьте под пленкой (можно смазать сливочным маслом).
- Затем берите по одному кусочку теста, сформируйте из него среднюю лепешку и в центр кладите шарик сыра. Соберите его «в мешочек» и раздавите. Должна получиться большая (по размеру сковороды) лепешка, не очень тонкая и не толстая, с сырной начинкой внутри.
- В конце выкладывайте по одной лепешке на сухую разогретую сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистости. Важно — на маленьком огне.
Даже духовку открывать не придется: шеф-повара раскрыли рецепт простого яблочного десерта