В свое время великий Гиппократ сказал: "Мы есть то, что мы едим".
От того, как и чем мы питаемся напрямую зависит наше физическое и ментальное здоровье, активность, работоспособность, стрессоустойчивость, желание учиться и развиваться.
Правильное питание осенью – особенно важно! Среди распространенных причин осенней хандры – снижение выработки серотонина (гормон, отвечающий за нашу энергию, хорошее настроение, стрессоустойчивость), а также нехватка некоторых важных витаминов и микроэлементов. Их недостаток всегда возможно исправить, если немного изменить своё привычное меню. Если у вас, ваших близких или вашей команды портится настроение и самочувствие без очевидных причин, попробуйте включить в своё домашнее меню или офисное кафе простые и полезные продукты.
Учёные составили список продуктов, помогающих устранить депрессию, поддерживать стабильное эмоциональное состояние, хорошее настроение, а также повысить умственную работоспособность и физическую активность.
Давайте с ними познакомимся!
😋Болгарский перец
В красном сладком перце содержатся питательные вещества, витамины. Он является прекрасным источником бета-каротина и фитохимических веществ. А по содержанию витамина С болгарский перец уступает лишь шиповнику. Именно такой богатый состав объясняет эффективные иммуноукрепляющие свойства этого продукта. Кстати, немногие знают, но самая высокая концентрация витаминов в этом овоще располагается в районе плодоножки, т. е. в той части, которую мы обычно без сомнений срезаем.
🐟Жирные сорта рыбы
Ключевая польза рыбы для нашего мозга и нервной системы заключается в наличии в составе большого количества омега-3 жирных кислот. Их головной мозг использует в стимуляции большинства метаболических процессов между нервными клетками. Также в жирных сортах рыбы нередко содержится большое количество йода, которое помогает концентрации внимания и улучшает общий тонус организма.
🍊🥝Цитрусовые
Киви, лимон, апельсин, лайм, мандарины — цитрусовые являются незаменимым источником витамина С. Он, в свою очередь, благотворно влияет на человеческий организм и укрепляет иммунитет, является главным мотором жизнедеятельности клеток.
Кроме того, в составе этих фруктов содержится много фитонцидов. Эти натуральные биологически активные вещества, подобно антибиотикам, способны справляться с болезнетворными бактериями, позволяя нашему организму с легкостью выдержать тяжелое время простуд и инфекций. А эфирные масла, содержащиеся в цитрусовых, не только спасают от гриппа, но и нормализуют сон, улучшают настроение и помогают бороться с симптомами осенней хандры.
🌰🥜Орехи
Фундук, миндаль и фисташки — настоящие аккумуляторы энергии. Орехи хорошо насыщают, их удобно брать с собой для перекуса и добавлять в блюда для разнообразия рациона. Фундук снижает уровень «плохого» холестерина и содержит биотин — витамин, позволяющий организму вырабатывать энергию. В миндале много белка, магния и витамина В2, обеспечивающего слаженную работу внутренних органов. Фисташки содержат много клетчатки и важных аминокислот. Отдавайте предпочтение сушеным (а не жареным) и несоленым орехам: переизбыток натрия замедляет обмен веществ и приводит к отекам.
🥚🍳Яйца
Яйца также обеспечивают наш организм кальцием, железом, цинком, селеном, фосфором и витаминами A, D, E и K – и все это в крошечной упаковке в 80 калорий! Вот что делает яйца одним из самых питательно-плотных пищевых продуктов. Впечатляет, не правда ли? Обычный омлет утром станет отличным началом дня и поможет преодолеть стресс и беспокойство.
🍃Имбирь
Имбирь содержит в своем составе больше десяти антивирусных веществ, которые обладают иммуномодулирующим и противовоспалительным свойствами. Он отлично согревает организм, поддерживает тепловой баланс, обладает потогонным эффектом, выводя при этом токсины.
🍫Тёмный шоколад
В тёмном шоколаде мало сахара и жиров. А за полезные свойства горького шоколада отвечает какао, являющееся концентрированным природным антиоксидантом. Кроме того, шоколад богат на теобромин, который помогает держать сердечную мышцу в тонусе и используется при лечении бронхолегочных заболеваний. И, конечно же, горький шоколад активизирует работу мозга, улучшает память. Однако и с таким полезным шоколадом стоит быть осторожным и знать меру. Так, учёные определили, что, если брать темный шоколад с содержанием какао не менее 50%, то среднестатистическому человеку каждый день рекомендуется употреблять не более 25 граммов.
😋Гранат
Это не только вкусный, но и полезный плод. В гранате содержится шесть ценных аминокислот. Именно поэтому он может заменить мясо, ведь эти аминокислоты содержатся только в этих двух продуктах. Кроме того, в состав яркого плода входят другие полезные для организма вещества и витамины: танин, клетчатка, калий, натрий, кальций, марганец, железо, магний.
Не обошлось и без витамина С, который хорошо укрепляет иммунитет. А сок граната рекомендуется пить при простудных и инфекционных заболеваниях в качестве противовоспалительного и тонизирующего средства.
🍌Бананы
Богаты триптофаном — необходимой аминокислотой для выработки "гормона счастья" - серотонина. Он нормализует сон, улучшает настроение, снижает тревожность и признаки депрессии.
В бананах также много витамина В6, который защищает нервную систему, помогает бороться с хандрой и хронической усталостью.
🫖Чай
Черный чай поможет вам быстрее оправиться от стрессовых ситуаций. Как показывают исследования, люди, выпивающие по четыре чашки чая в день, чувствуют себя спокойнее по сравнению с теми, кто предпочитает другие напитки. Кроме того у них наблюдается пониженное содержание гормона стресса кортизола после стрессовых ситуаций. А ромашковый чай веками использовался для снижения нервного возбуждения и снятия стресса.
Питайтесь осенью вкусно и с пользой!
И тогда хорошее настроение, ясный ум, крепкие нервы и иммунитет всегда будут с вами!
Социально-образовательный проект "Сила Знания"
