ОСОБЕННОСТИ
Масло конопли по своему жирнокислотному составу принадлежит к лучшим пищевым маслам, оно состоит преимущественно из глицеридов ненасыщенных жирных кислот. Из полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) в нём преобладают линолевая и α-линоленовая, которые относятся к комплексу витамина F. Являясь доминирующими непредельными жирными кислотами конопляного масла, в сумме их количество составляет более 70 %. Следует отметить, что в масле конопли идеальное соотношение омега-6 и омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Их соотношение составило 3,7:1, то есть, согласно U. Erasmus (1995), практически такое же, как в «жировом депо» человека. По рекомендациям Института питания РАМН соотношение омега-6 и омега-3 в рационе здорового человека составляет 10:1, для лечебного питания – от 3:1 до 5:1. Мононенасыщенные жирные кислоты из семейства омега-9 представлены преимущественно олеиновой кислотой. По некоторым данным, она препятствует осаждению холестерина на стенках сосудов. Сбалансированное потребление ПНЖК снижает риск развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, повышает функции иммунной системы, устойчивость организма к инфекциям и простудным заболеваниям. Имеются данные о том, что конопляное масло обладает антимикробной активностью. Антибактериальный эффект масла был исследован с помощью методов дисковой диффузии и подтвержден в отношении золотистого стафилококка и микрококка лютеуса.
ПОЛЬЗА
Семена конопли содержат более 480 активных компонентов. Конопляное масло содержит антиоксиданты, каротин, фитостеролы, фосфолипиды, хлорофилл, а также кальций, магний, серу, калий, фосфор, железо, цинк, витамины А, В1, В2, В3, В6, С, Д, Е. Такой состав масла предполагает его применение в качестве функциональной добавки к пище и для лечения некоторых заболеваний.
🔸Сердечно-сосудистая система
Идеальный баланс жирных кислот снижает уровень холестерина в крови. Его советуют принимать в качестве профилактического средства, снижающего риск возникновения инфарктов и инсультов.
🔸Дыхательная система
Масло из семян конопли помогает при астме и инфекциях дыхательных путей. Его советуют принимать больным бронхитом, пневмонией и туберкулезом.
🔸Функция кроветворения
Масло стимулирует кроветворение, благодаря наличию в составе железа, цинка и хлорофилла. Помогает в лечении анемии.
🔸Нервная система
Рекомендуется включать конопляное масло в рацион людям, страдающим от бессонницы, гиперактивности и невроза.
🔸Пищеварительная система
Конопляное масло помогает наладить работу пищеварительной системы. Оно эффективно при гастрите, язве желудка, коликах, помогает бороться с запорами, так как обладает послабляющим действием.
🔸Опорно-двигательная система
Масло из семян конопли оказывает противовоспалительное и анальгезирующее воздействие. Линолевая кислота улучшает усвоение кальция. Рекомендуется принимать масло при остеохондрозе, остеопорозе, ушибах, артрозе, растяжениях, переломах.
🔸Репродуктивная система
Женщинам помогает унять боль в предменструальный период, улучшает общее состояние в период менопаузы. Полезно при беременности, так как содержит в себе вещества, необходимые для роста и развития эмбриона. Мужчинам рекомендуется пить масло конопли в качестве профилактического средства от импотенции и аденомы простаты.
🔸Кожа
Конопляное масло используют как эффективное средство против дерматита, экземы и псориаза. Оно входит в состав мазей, заживляющих ожоги и нарывы.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ?
Продукт имеет зеленоватый оттенок за счет хлорофилла и обладает приятным ореховым вкусом. Обычно его используют в холодном виде в качестве заправки к различным блюдам. В качестве общеукрепляющего и оздоравливающего средства рекомендуется пить 1 ст. л. масла 1 раз в день за 30 мин до еды.
Масло можно использовать в косметических целях, так как оно хорошо впитывается и восстанавливает гидролипидный слой кожи, укрепляет ногти и волосы. Конопляное масло добавляют в крем, маски, а также наносят в чистом виде.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Индивидуальная непереносимость. С осторожностью следует принимать при желчекаменной болезни.