Продукт содержит большое количество полезных витаминов.
Перепелиные яйца полезны для пожилых людей, поскольку содержат белок, а также селен, витамины D и группы B. Об этом рассказал диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.
Продукт богат витаминами группы B, в том числе B12. Последний часто бывает в дефиците, провоцируя анемию, пояснил эксперт.
Также яйца являются хорошим источником белка.
«В перепелиных яйцах достаточно легкоусвояемый белок. Для пожилых людей это важно, потому что часто у них есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. То есть белок у них обычно трудно усваивается», — говорит Арзамасцев.
Яйца также богаты витамином D, дефицит которого приводит к вымыванию кальция из костей и остеопорозу. Продукт также полезен для щитовидной железы.
«В перепелиных яйцах достаточно большое количество селена. Это компонент, ответственный за качественную работу щитовидной железы. У многих пожилых людей есть проблемы с этим органом», — отметил диетолог, его слова приводит «Москва 24».
Ранее терапевт Татьяна Романенко дала совет, как победить осеннюю сонливость.