Награду за разработку инновационной стратегии селекции сортов пивоваренного ячменя получила научный сотрудник новосибирского Института цитологии и генетики СО РАН Олеся Шоева. Она победила во всероссийском конкурсе инноваций в сфере сельского хозяйства, проводившемся в рамках Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень».
Конкурс «Агроинновации для выращивания ячменя и хмеля в России» организован пивоваренной компанией «Балтика» для молодых ученых, занимающихся агроинновациями для выращивания ячменя и хмеля. 6 октября на выставке, проходящей на ВДНХ, были объявлены его итоги.
Кандидат биологических наук Олеся Шоева победила в номинации «Новые технологические схемы выращивания пивоваренного ячменя в различных регионах России». Ее проект помогает выявлять гены, влияющие на качество ячменя, разрабатывать ДНК-маркеры для отбора наилучших для региона сортов, создавать селекционные линии ячменя на основе сортов сибирской селекции и тестировать их по признакам урожайности и качества.
«Ее интересные научные решения в итоге предлагают эффективные способы повышения качества и продолжительности хранения готового пива. Поиск и внедрение инноваций – это важная задача не только для нашей компании, но и для всего российского АПК. Конкурс показал, как много в отрасли молодых талантливых ученых, которые работают над действительно важными научными проектами», — отметил директор по пивопроизводству и агропроектам компании «Балтика» Игорь Матвеев.
«Как избавить пивоваренные сорта ячменя от соединений, ответственных за коллоидное помутнение пива, решали ученые разных стран начиная с 70-х годов прошлого века. Мы с коллегами в Институте цитологии и генетики СО РАН проанализировали этот опыт. Используя результаты генетических исследований, мы проводим селекцию беспроантоцианидиновых ячменей на основе сортов, районированных в Западной Сибири. Первые 12 линий уже проходили в этом году конкурсное испытание на полях нашего института. Заинтересованность и высокая оценка нашей работы специалистами пивоваренной отрасли очень важны для нас, и мы будем продолжать начатую работу», — прокомментировала победу Олеся Шоева.