Превратим самую обычную баночку тушенки во вкуснейший ужин для всей семьи. Что-то подобное наверняка готовили вам в детстве ваши мамы. Ведь продукты используются самые ходовые и привычные для нас. Это блюдо получается очень сытным, добротным и уютным. Необычайно аппетитная начинка из тушенки придаёт ему неповторимый вкус. И что удивительно, вы можете приготовить эту вкусноту даже из оставшегося картофельного пюре! А чтобы ужин был на все 1000 процентов, добавьте домашние соленья или свежий овощной салат😉
Картофельная запеканка с тушенкой в духовке
Тушенку постарайтесь взять качественную, насколько это возможно😉
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начинки мелко порубите лук и обжарьте его на среднем огне в растительном масле до золотистой корки, регулярно помешивая, чтобы избежать подгорания. Затем добавьте тушенку к обжаренному луку и подогрейте их вместе. Если в тушенке много жидкости, ее можно немного испарить.
2. Параллельно с приготовлением начинки сварите картофель без соли. Откиньте жидкость и разомните картофель в пюре. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте яйцо и хорошо размешайте, чтобы получилось плотное пюре.
3. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте панировкой. Положите половину картофельного пюре, разровняйте. Затем выложите слой начинки с луком и разровняйте. Далее добавьте вторую половину картофельного пюре, разравнивая его сверху. Можно также создать декоративный узор, используя кондитерский мешок. Растопите остатки сливочного масла и смажьте им верхнюю часть запеканки. Поставьте запеканку в разогретую духовку и готовьте при 180°C примерно 20-30 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Для удобства нарезки оставьте запеканку постоять около 10 минут после извлечения из духовки.
🧾ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 1 кг
- Тушенка говяжья - 500 г
- Лук репчатый - 150 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Дополнительно:
- Масло сливочное - 50 г
- Сухари панировочные - 1-2 ст.л.