День 36 Как я пытаюсь подружиться с рыбой

Всем хорошего дня!

Каждый худеющий, да и просто человек следящий за своим здоровьем, знает насколько полезна рыба.

Рыба — как красная, так и белая — отличный источник белка и микроэлементов: железа, селена, цинка и йода, а также витаминов B12 и D, которых в рыбе гораздо больше, чем в других видах пищи. Также в рыбе много омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Чтобы получать всю пользу от этого продукта, необходимо включать его в свой рацион минимум дважды в неделю. Одна порция рыбы примерно равна 140 г.

Вот такой ужин я неоднократно себе готовила, но в последний момент от него отказывалась.

У меня отношения с рыбой не задались. Я всегда слегка завидовала подругам, которые с удовольствием уплетали стейк семги с овощами, запивая его бокалом белого сухого. Я пробовала заказывать рыбу в ресторанах, готовила дома в духовке, на гриле, в пароварке - не моё.

Я вообще какой-то антизожник: овощи не любила, рыба мне не нравится.

Как я приучала себя есть овощи писала тут:

Если кратко, то с овощами я решила проблему так:

• Начала вводить их в рацион постепенно
• Готовила их разными способами
• Добавляла в составы сложных блюд

С рыбой решила поступать примерно также.

Начну не с пп-шного, зато вкусного рецепта.

Рыбные биточки из горбуши

Энергетическая ценность

• калорийность — 201 ккал;
• белки — 17.4 г;
• жиры — 9.7 г;
• углеводы — 11.3 г.

Ингредиенты

• филе горбуши — 300 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• майонез легкий — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• крахмал картофельный — 1 ст.л.;
• перец черный молотый — 1 щепотка;
• соль — по вкусу.

Приготовление 👩‍🍳

1. Извлечь все косточки из рыбы и порезать мясо на мелкие кусочки.
2. Почистить и измельчить лук. Смешать с мякотью горбуши.
3. Вбить яйца, добавить майонез. Последний лучше не весь сразу, а частями, чтобы фарш не получился жидким. Всыпать специи. Довести массу до однородного состояния.
4. Ложкой выкладывать смесь на сковороду порционно. Обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон.

Чтобы котлетки гарантировано пропеклись, на последнем этапе их надо накрыть крышкой и дать настояться 10 мин. Еще можно сложить в специальную посудину и отправить на 3 минуты стандартного разогрева в микроволновку. На вкусовых качествах это не скажется, но сделает блюдо более сочным, пышным и ароматным.

Приятного аппетита😋

А мое похудение продолжается. Пересчитала себе норму белка, остановилась пока не на 1,5 гр на 1 кг веса, а 1,3 гр. Дальше буду смотреть по обстоятельствам и самочувствию.

В дневной калораж уложилась, белок почти добрала, по жирам немного превысила. Буду разбираться и корректировать.

Мое меню на сегодня:

Яичница с ветчиной из индейки

Яблочные оладьи - ела в течении дня

Пюре, биточки из горбуши, огурец соленый

Гречка, говядина с грибами. Грибы тоже источник белка.

Шаги находила

У нас сегодня сильный ветер и иногда был не то дождь, не то град.

Всем отличного дня и настроения🍁