Вкусный творожный кекс - это быстрый рецепт выпечки к чаю. Легко и быстро готовить, справится любая начинающая хозяйка. Продукты для этого десерта берутся самые обычные. Готовится этот простой десерт в духовке. Вкусный кекс получается нежный и мягкий. Вместо изюма можно брать вяленую вишню или клюкву, будет все очень вкусно. Моей семье нравится такой быстрый пирог к чаю
Рецепт:
80 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
130 г творога (9% жирности и выше)
1-2 яйца (зависит от размера) вмешивать по одному
150 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. ванильного сахара
80 г изюма
1 ст.л. шоколадных капель
Способ приготовления:
К мягкому сливочному маслу добавить сахар и взбивать примерно 5-7 минут
Добавить творог, желательно брать больше чем 9% жирности, и, опять все миксером хорошо размешать
Вбить яйца, если их несколько, то вбивать по одному, тщательно размешивая миксером
Всыпать соль, муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Все хорошо размешать миксером до однородности
В полученное тесто вмешать ложкой изюм
Форму для кекса смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Тесто распределить по форме и сверху присыпать шоколадными каплями ( это по желанию)
Выпекать кекс 30-40 минут примерно при 170*С (зависит от вашей духовки). Готовность проверять деревянной шпажкой. Выключить духовку и оставить кекс еще примерно на 15-20 минут, не открывая духовку. Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой
Кекс готов! Можно приступать к чаепитию
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Понравился Вам рецепт? Напишите в комментариях. СПАСИБО! Отличного всем ЗДОРОВЬЯ и хорошего настроения!