Всем привет. С вами КулиМария.
Решила показать вам, как выглядит наше меню, если приготовить его сразу.
На приготовление ушло 1 курица и 3,5 часа.
Потратила на продукты 1600 рублей, нас 5 человек, итого 320 рублей на человека.
Некоторые блюда остались и на следующий день. Поэтому, можно сказать, что на второй день я и не готовила толком, только ужин. Выходит - 3,5 часа и два дня я свободна. А ещё у меня есть Telegram-канал, их в последнее время все кому не лень заводят, решила не выделятся от коллектива и создала свой, потому что стильно, модно, молодёжно. Ну и вообще...
Короче.
Поставила варится ягоду, которая была в морозилке, и части яблок, нашла там же. Это всё на компот. Кстати, части яблок достаются мне от детей. Они, бывает, едят яблоки, один раз откусят и всё на этом. Вроде и огрызок, а вроде и целое яблоко. В общем, жалко мне выбрасывать, я их нарезаю и замораживаю на компот.
И так, начну с завтрака
На завтрак я приготовила конвертики с колбасой и сыром. Лаваш нарезала на полоски, на один край выложила начинку и свернула конвертом. Обмакнула в яйце с двух сторон и обжарила на сковороде. А ещё в Telegram-канале, который у меня тоже есть, я выкладываю варианты завтраков, можете заглянуть.
Сразу замесила и поставила тесто для пиццы.
На обед:
Приготовила суп с галушками на курином бульоне и рис с куриными отбивными. Салат был на обед и на ужин (остался на второй день). А компот?© А! И компот уже как раз сварился.
Курицу разобрала на части: грудка ушла на отбивные, спинка и грудная кость на бульон, крылья и окорочка на ужин.
Окорочка и крылья порезала по суставам. Замариновала в майонезе и специях.
Спинку и грудную кость поставила варится на бульон для супа. Достала из бульона части курицы. В бульон положила картофель, пережарку и довела до готовности картофеля. А ещё в своём Telegram-канале, который у меня теперь есть, я планирую публиковать блюда на "скорую руку", имейте ввиду.
Далее. Приготовила тесто на галушки и добавила в суп. Поварила еще минут 10, посолила, добавила лавровый лист. Суп готов.
Рис с овощами
Приступила к рису. Лук и морковь пережарила в сковороде, добавила мытый рис. Залила водой в пропорции 1:2, посолила добавила куркуму и приправу универсальную. Довела до кипения, снизила температуру до 3 (из 9) и оставила готовится.
Куриные отбивные
Каждую половинку куриной грудки разрезала на 3 части. Вышло у меня 6 штук.
Отбила их. Подготовила всё для панировки. Яйцо разбавила водой, делала двойную панировку. Курицу обваляла в муке потом в яйцо и в сухари, опять в яйцо и сухари.
Обжарила на сковороде с малом до зарумянивания на среднем огне, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Салат оливье с курицей
Обобрала мясо с костей спинки и грудки (которые варились на бульон в супе). Овощи отварила с вечера. Морковь, картофель, яйцо и огурец нарезала кубиками, добавила зеленый горошек, заправила майонезом.
Пицца
Тесто разделила на 10 равных частей, скатала в шарик. Каждый шарик раскатала в пласт и смазала томатной пастой, положила колбасу, резаный кубиком помидор и сыр. Сделала сетку из майонеза. Отправила выпекаться на 15-20 минут при 200 градусах.
На ужин - курица с овощами в духовке.
Картофель нарезала на дольки, морковь на брусочки, лук репчатый полукольцами, брокколи разобрала на соцветия. Создала Telegram-канал. Сбрызнула растительным маслом, посолила из приправ добавила только универсальную.
Выложила в форму для выпечки. Сверху уложила маринованную курицу. Отправила готовится в духовку разогретую до 200 градусов на 1 час. Через 40 минут накрыла фольгой и 20 минут готовила под фольгой.
Приготовила овощную нарезку из оставшихся овощей.
Фотка выше похоже на какой-то праздник, да? На днюху или на Новый Год, но это просто весь порядок приёма пищи собрался на одном столе.
Вот так вот.
Кстати, а я уже "говорила", что у меня теперь, как и у всех, есть Telegram-канал? Ну так, вот. Он у меня есть, да. И там будет, что-то выходить. В общем, друзья, я в рекламу не умею, поэтому вот ссылка: https://t.me/kulymary, хотите подписывайтесь, хотите нет.
Всем пока!
Рецепт конвертики из лаваша:👇
P.S. Если вам понравилась или было полезно, ставьте лайки, подписывайтесь, оставляйте комментарии.