1. Манник с тыквой.
Ингредиенты :
1 стакан манки
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
300 гр. тыквы
1 яйцо
Щепотка соли.
1чайная ложка разрыхлителя
Смешать все ингредиенты и оставить на 20-30 мин. Дать набухнуть манке.
Добавить в массу натёртую тыкву.
Смазать форму маслом и выложить смесь. Выпекать в духовке при температуре 180 гр. 30-40 мин.
2. Заливной пирог с тыквой и изюмом.
Ингредиенты :
3 яйца
1 стакан сахара, можно меньше
Щепотка ванильного сахара
4 ст. ложки сметаны
150 мл. подсолнечного масла
370 гр. муки
300 гр. тыквы
100гр. изюма
1 ч. л. разрыхлителя
Взбить в миске яйца с сахаром, добавить ванильный сахар , 4 ст. ложки сметаны, подсолнечное масло, всыпать тёртую тыкву и изюм ( изюм промыть, просушить). Ещё добавить муки и разрыхлитель, все перемешать. Залить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать в духовке 40 мин. при температуре 180 градусов . Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !
