Выпуск, в котором Ивлев помогает многодетной семье восстановить мир и гармонию.
По сценарию, владельцы кафе УХТОМСКАЯ ЗАСТАВА, супруги Владислав и Анжела, терпят убытки: после нескольких успешных лет работы, поток гостей в их ресторан уменьшился. А ведь это - рабочее место не только для них, но для их взрослых дочерей: управляющей Эли и официанта Юлиане. А может быть, в будущем и ещё для 3 детей: Анастасии, Егора и Таисии. Всё осложняет тот факт, что супруги - не только владельцы, но и повара в своём заведении. Это приводит уже к семейным конфликтам. Кто сможет распутать этот удивительный клубок проблем? Конечно же, практический семейный психолог Ивлев.
Ивлева такими проблемами не удивить. Он приезжает и сразу понимает, в чем проблема. Нет средств на обновление интерьера. Семейная атмосфера разрушает дисциплину и в зале, и на кухне. Отсутствие профессиональной подготовки у супругов снижает качество блюд. Ивлев радикально всё меняет. Кафе УХТОМСКАЯ УСАДЬБА становится семейной пиццерией РОДНЯ с итальянским меню. Супругов тренирует готовить пиццу настоящий пиццайоло. Пицца, антипасто и брускетты расходились на ура. Все были счастливы.
ФАКТЫ
ВРЕМЯ СЪЁМОК
Съёмки проходили с 5 по 10 октября 2016 года.
На экраны шоу вышло 23 ноября 2016 года.
ЗАВЕДЕНИЕ
В шоу говорят, что УХТОМСКАЯ УСАДЬБА находится в городе Люберцы. Несмотря на то, что формально Люберцы - это город, принадлежащий к Московской области, в реальности он входит в агломерацию Москвы. В некоторых местах город прямо примыкает к районам Москвы. В одном из таких мест и расположена УХТОМСКАЯУСАДЬБА.
Однако забавно то, что само заведение находится на территории Москвы!
Кафе расположено в двух шагах от железнодорожной станции. Ухтомская. И железная дорога здесь является естественной границей между городами. Выйдешь на одну сторону станции, окажешься в Люберцах. А выйдешь на другую - в Москве, около УХТОМСКОЙ УСАДЬБЫ. Интересно, что и Люберцы с другой стороны - это лишь небольшой район города, который со всех сторон окружён районами Москвы.
Впрочем, Москва вокруг УСАДЬБЫ - усадебная: частный сектор, как он есть. Из плюсов расположения следует отметить железнодорожную станцию в двух шагах и автобусную остановку, также в шаговой доступности. Рядом два магазина продуктов. В общем, бойкое место.
Найти заведение, действительно, непросто. Вывеску можно увидеть, пройдя вдоль "фасада здания со стороны станции. Но эта вывеска, скорее всего, приведет вас, как и Ивлева, к служебному входу.
Вход для посетителей в другой стороне и немного скрыт от глаз.
Таким образом, местоположение кафе неплохое. Основными посетителями могут быть пассажиры электричек и клиенты автосервиса и автомойки.
Бизнес-ланч вводить бессмысленно, так как в округе нет офисов или крупных предприятий. Хотя в отзывах есть упоминание о сотрудниках, которые работают в 10 км от заведения и с удовольствием регулярно его посещают.
Лучший вариант - это банкеты: и добираться несложно, и стоянка есть, и гулять можно хоть всю ночь.
Ну, и вечерами посидеть компанией, особенно в пятницу, после работы, судя по отзывам, многим нравилось. При этом нравилось также и то, что посетителей никогда не бывало слишком много. Алкоголь в кафе не продавали, поэтому можно было приносить свой. или послать официанта в магазин.
Когда открылось кафе я точно не знаю. На фото 2010 года никакой вывески незаметно. А вот на фото 2012 года вывеска кафе уже есть.
Самый старый отзыв о кафе относится к 2011 году. Там же упоминаются "вкусные, но не дешевые комплексные обеды".
Интерьер, согласно другому отзыву, декорирован под "типичное армянское семейное кафе, каких много в Ереване". Самым главным объектом, который фотографировали гости была лестница второй этаж - в банкетный зал.
Кухня предлагалась кавказская, итальянская, русская. Многие хвалили шашлык, хачапури и салат "Сказка", который не понравился Ивлеву. Впрочем, многие ругали и шашлыки, и салаты. Как обычно. До Ивлева кафе проработало не менее 5 лет, но собрало не так много отзывов, то есть посещаемость не была слишком большой. Видимо, для этого и позвали Ивлева.
ВЛАДЕЛЬЦЫ
Когда имеешь дело с семейным бизнесом, трудно говорить о владельцах: ведь дело-то общее. Тем не менее, формальным владельцем заведения был Владислав. Но это не означает, что Анжела не участвовала в деле и не была соучредителем. Это же семья, в конце концов.
Оба супруга на момент съёмок уже давно имели свой бизнес. Анжела - с 2006 года, Владислав - с 2008 года. Точно можно сказать, что они держали несколько продуктовых магазинов. Возможно, и какие-то точки питания. Во время, показанное в шоу, Владислав был генеральным директором и учредителем 3 компаний, Анжела - одной. Как при этом Владислав успевал ещё и поваром работать, не представляю. Возможно, хотя и сомнительно.
Анжелу часто упоминают в отзывах, как хозяйку заведения. Это значит, что она часто выходит в зал и общается с гостями. Это тоже вызывает сомнения в ее активной поварской деятельности. Повару по залам ходить некогда. Хотя, опять же, всё возможно.
Через 3 года после шоу супруги свернули все свои бизнес-проекты, кроме УХТОМСКОЙ УСАДЬБЫ. Принадлежит она по-прежнему Владиславу.
ПЕРСОНАЛ
Самым активным помощником родителей в шоу показана управляющая Эля. И не только в шоу.
Эля - очень активная личность. Она была управляющим в нескольких фирмах отца. И, по-видимому, управляющей не формальной. а реальной. Также она работала управляющей в продуктовом магазине мужа, который находился в этом же здании. Работу в общепите Эля знала не понаслышке: работала и официантом, и администратором. После шоу работала управляющей и в других ресторациях. А потом сосредоточилась на работе стилиста. Чем сейчас и занимается.
Юлиана , видимо, продолжила работать в кафе, так как в последних публикациях отметилась только она и Таисия - младшая дочь, которая во время съёмок была еще ребенком и пришла на третий день познакомиться с Ивлевым.
Зенфиру (имя пишется именно так) часто упоминают в отзывах то, как официантку, то, как администратора, и до, и после съёмок шоу.
ПЕРЕДЕЛКА
Ивлев решил сделать семейное кафе УХТОМСКАЯ УСАДЬБА итальянским семейную пиццерию РОДНЯ.
Мне новая вывеска не понравилась. Пицца в букве О больше похожа на авокадо в разрезе. Или даже на клетку под микроскопом. Ничего особо привлекательного в вывеске нет.
Странно, что он отошёл от свей традиции называть итальянские заведения в итальянском стиле. Мог бы LA FAMIGLIA назвать. У меня слово родня только с фильмом Михалкова ассоциируется.
Интересно, что весь вид нам не показали. Я думаю, причина в том, что не демонтировали место, где висела вывеска. Так что на фото -небольшое допущение от меня.
Интересно получилось с граффити. Дело в том, что картинку нарисовали на стене соседнего магазина ПРОДУКТЫ.
Зная, что Владислав и Анжела владели некоторыми магазинами продуктов, возникают неясные т ничем не проверяемые идеи (магазин их зятя и дочери
находился со стороны фасада здания).
В интерьере изменили цвет стен, обои, шторы. Положили новые скатерти и развесили клетки с певчими птицами.
Важной частью нового интерьера стала стена славы семьи владельцев.
Интересно, что диваны, которые Ивлев критиковал в начале шоу, менять не стали.
Меню Ивлев определил, как итальянское, но представил только брускетты, антипасто и пиццу, которая мне показалась странной - слишком много зелени и помидоры просто нарезаны сверху.
Ивлев называет брускетту "итальянским бутербродом"
Брускетта - закуска в виде обжаренной чиабатты, натертой чесноком и смазанноой оливковым маслом, на который кладут разнообразную начинку — сыр, ветчину, оливки и т. д. Чаще всего, помидоры с базиликом.
Так как это Москва, то, естественно, в кастинге гостей приняли участие множество актёров. В основном это актёры массовок и эпизодов. За два дня я насчитал шестерых. Не стоит думать, что им давали какую-то роль. Просто с ними работать легче: знают, как одеваться, умеют вести себя перед камерой. Да и о кастинге они узнают первыми.
В общем, переделка всем понравилась. Семья сфотографировалась с Ивлевым.
ПОСЛЕ
Эфир шоу состоялся довольно быстро: прошло меньше 2 месяцев. И, несомненно, сыграл свою роль: люди потянулись, чтобы узнать, что же изменил Ивлев.
К сожалению, никто не оставил отзывов непосредственно после эфира.
Поэтому не очень понятно, как долго держались изменения Ивлева.
Но от названия РОДНЯ отказались сразу. Впрочем, и старую вывеску вешать не стали. До 2020 года над входом не было никакой вывески.
К 2021 году появилась вывеска КАФЕ-БАР
А вот вывеска УХТОМСКАЯ УСАДЬБА на фасаде здания(которая привела Ивлева к служебному входу) продолжала висеть до 2019 года.
При этом граффити с поваром и пиццей и логотипом РОДНЯ продолжало красоваться на стене продуктового магазина и в 2022 году.
На фото видно, что и цветов снаружи не осталось.
Что касается интерьера, то, в общем он практически вернулся в состояние ДО ПЕРЕДЕЛКИ: скатертей нет, шторы старые. Но цвет стен остался от Ивлева, как минимум, до 2022 года
Кроме стены славы, которая сохранилась
Что касается меню, то, судя по информации и отзывам гостей, она предлагает салаты, шашлыки и хачапури.
В основном, отзывы с банкетов и других мероприятий. Но есть и те, кто заходит просто в кафе, пока ждет машину из автосервиса или после электрички. Отзывы разные, от восторженных до резко негативных. Как обычно. Анжелу все хвалят.
В Сети кафе позиционируется, как банкетный зал.
Подводя итоги, можно сказать, что кафе с толком воспользовалось рекламой и ремонтом от Ивлева и продолжает работать.
Желаем Анжеле, Владиславу и всей их большой семье удачи!
Вся информация и изображения взяты из открытых источников
Если вам было интересно, подписывайтесь на мой канал любопытства ради где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал и моё здоровье материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315
