Общая информация:
Пищевая добавка Е 203, или по-другому сорбат кальция, это синтетическое консервирующее вещество беловатого оттенка. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет плохую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе сорбата кальция не выявлено.
Вред:
При чрезмерном употреблении может вызывать аллергические реакции. В недавних исследованиях доказано токсичное воздействие добавки на организм человека.
Применение:
Широко применяется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и напитков, до молочной и рыбной продукции, а также консервации).
Вывод:
Пищевая добавка Е 203 запрещена в некоторых странах мира и строго нормируется. В России является разрешенной. Данное консервирующее вещество можно отнести к добавкам с высокой опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок