Сегодня предлагаю Вашему вниманию самый простой и самый популярный завтрак среди тех, кто следует правильному питанию. В нём мало жиров и много медленных углеводов, за счет чего калорийность продукта невысока. Это всегда актуально для тех, кто следит за своим весом, для похудения и в период реабилитации после различных заболеваний. А если сравнить цены на нее в магазинах с домашним приготовлением, то разницу Вы увидите сразу.
Ингредиенты:
500 гр. овсяных хлопьев медленной варки (я беру Геркулес, он идет по 400 гр. упаковка) 200 гр. жидкого мёда корица по желанию орехи (миндаль, фундук, арахис), семечки, сухофрукты, цукаты и др.) - всё это берем по желанию, я в этот раз брала 5 шт. кураги, две горсти изюма, 1 пакетик арахиса (из Пятерочки), чайную ложку кунжута, 1 банан. Так же я добавила к мёду 1 ч. ложку кокосового масла.
Приготовление:
Подготавливаем орехи: если говорим про миндаль то, для того, чтобы очистить его от кожуры заливаем орехи кипятком на 5 минут, далее легко снимаем "кожицу". Просушиваем бумажным полотенцем. Фундук лучше слегка обжарить, тогда кожура легко сама снимется. Кедровые и грецкие орехи не требуют никакой обработки, их добавляем в уже почти готовую гранолу. Но не забываем так же, что любые орехи, купленные, например, на рынке требуют очищения, обязательно мойте их. В моих публикациях есть подробная инструкция.
Изюм и банан я нарезала на кусочки.
Мед и кокосовое масло слегка нагрела в сотейнике чтобы масло растопилось и объединилось с мёдом.
Разогреваем духовку до 160С.
Соединяем сухофрукты, банан и овсяные хлопья, добавляем корицу и тщательно перемешиваем. Я добавляю овсяные хлопья в три приема, и каждый раз тщательно перемешиваю.
Заливаем медовой смесью и перемешиваем до полного объединения.
Выкладываем смесь на противень, застеленный пергаментом. Разравниваем и помещаем в духовку на 40 минут.
Каждые 10 минут аккуратно перемешиваем.
За 10 минут до готовности добавляем в гранолу орехи, изюм и кунжут, перемешиваем и отправляем в духовку.
По истечении времени вынимаем противень из духовки и даем граноле остыть.
Храним гранолу в стеклянной банке в прохладном месте.
Подаем наши мюсли с йогуртом, молоком, кефиром... Но если честно они и без всего тоже очень вкусные!
Приятного Вам аппетита!