В уютных уголках курортных городов, как Аланья, сокрыты истинные сокровища местной культуры и гастрономии. Подобно большинству популярных пунктов назначения, здесь существует двойственность в выборе заведений: те, что служат пожеланиям путешественников, и те, что сохранили душевное тепло и национальный колорит, став любимыми местами для самих турок.
Сердце и душа таких городов часто кроется за туристической вуалью. Для путешественников, которые жаждут погрузиться в настоящую культуру и вкусить истинные традиции, но при этом ограничены в финансах, секрет прост: откройте для себя мир, который выбирают местные!
Как определить эти уникальные места? Одним из верных знаков является постоянная популярность среди местных жителей. Даже в межсезонье, в самые пиковые часы, перед такими заведениями можно наблюдать живую очередь, полную ожидания и предвкушения.
Шаурма в İsos Döner. От 30 лир
İsos Döner привлекает не только своими вкусами, но и уютом. Приходите и выберите: забрать лакомство с собой или наслаждаться им прямо на месте, окруженными атмосферой местной жизни. Если вас манит зов приключений, почему бы не заказать полный комплект с обжигающим картофелем фри и освежающей колой или традиционным айраном?
А для тех, кто любит зрелища и кулинарные шоу, у вас есть уникальная возможность наблюдать за созданием вашего заказа. Позади стеклянной перегородки мастера своего дела творят настоящее волшебство. Я даже умудрилась зафиксировать весь процесс на камеру, чтобы делиться этим моментом с друзьями.
А теперь главный бонус: пока в туристических уголках города за шаурму просят от 70 лир и доходят до 90, в İsos Döner ваш кошелек почувствует себя в безопасности, потратив всего 30 лир (что примерно равно 120 рублям по текущему курсу). Экономия и наслаждение в одном пакете – это не магия, это İsos Döner!
Гёзлеме. От 30 лир
Когда речь заходит о турецких кулинарных шедеврах, гёзлеме занимает особое место в этом списке. Это удивительные тонкие лепёшки, искусно запеченные на специализированной сковороде, известной как садж. Внутри каждой лепёшки скрывается ароматная начинка, которая добавляет ей пикантности и насыщенности.
Любители настоящей турецкой кухни найдут гёзлеме почти в каждом уголке города, но есть места, которые действительно стоят вашего внимания. Одним из таких является Saklibahce Sebithane & Cafe.
Это уютное заведение, спрятанное среди каменных стен сельджукской крепости, близ Красной башни (адрес для вашего удобства: Tophane Mahallesi, Tersane Sk. No:7).
Здесь, в живописном дворике старого дома, под открытым небом, вы можете насладиться аутентичным гёзлеме, дополненным ароматными оливками и свежими овощами. Завершите ваш ужин чашечкой традиционного турецкого чая, и сумма счастья составит всего около 30 лир.
Однако для истинных гурманов, стремящихся обнаружить гастрономические жемчужины Аланьи, рекомендую отправиться на вершину сельджукской крепости. Здесь, вблизи мечети Сулемание, вы найдете скромное домашнее кафе, которое держат душевные старики.
Пока бабушка творит волшебство, создавая неповторимые лепёшки, дедушка с радостью вас обслужит. Это место не пышет рекламой и отметками на туристических картах, но его невозможно пропустить - прямо у дороги, ведущей к входу в крепость, радует глаз кабинка, где создаются вкусные шедевры. Ужин здесь будет немного дороже - в районе 50-60 лир, но каждый лир того стоит. Ведь это не просто еда, это погружение в турецкие традиции.
Пиде в HANCI Bistro & Patisserie. От 80 лир
Прогуливаясь по оживленному бульвару Ататюрка, вблизи памятника великому Ататюрку, вы без труда заметите уютное заведение под названием HANCI Bistro & Patisserie (пригодится адрес: Şekerhane, 9. Sk.).
Под сводами этого бистро сочетается душевная атмосфера и изысканная кулинария, создавая идеальное место для гастрономического отдыха. И хотя великолепная веранда выходит прямо на бульвар, предоставляя замечательные возможности для наблюдения за городской суетой, уют внутреннего зала не менее привлекателен.
Меню HANCI поражает своим разнообразием, включая в себя многие из традиционных турецких деликатесов и изысканных десертов. Но особое внимание стоит уделить пиде — это не просто лепёшка, это искусство турецкой кухни.
Представьте тонкое, эластичное тесто, слегка хрустящее по краям, оформленное в форме узкой лодочки. На это чудо укладывают изысканную начинку, будь то сыр или ароматный мясной фарш, дополняя все свежими овощами. Каждый укус — это настоящая симфония вкуса!
Но пока вы ждете свою порцию пиде, попробуйте салеп — традиционный горячий напиток на основе молока с добавлением пряностей. Он станет отличным компаньоном в ожидании вашего главного заказа.
Балык экмек в киоске в порту Аланьи. От 75 лир
Прибыв в Аланью, многие туристы исклюсительно восхищаются её портом, где парусники и яхты качаются на волнах, а солнце мерцает на поверхности воды. Но настоящее сокровище этого места — это небольшой киоск, скрытый от посторонних глаз на набережной рядом с знаменитой Красной башней.
Проходя мимо, его легко пропустить, ведь у киоска нет вывески и не отмечен на популярных картах. Однако аромат, исходящий оттуда, будет вашим верным путеводителем. Это запах Балык экмек – национального деликатеса, который можно перевести как "хлеб с рыбой".
Но это не просто бутерброд: это целое произведение искусства. Сытная булка, наружу мягкая, а внутри хрустящая, наполняется сочной жареной рыбой. При этом выбор рыбы здесь поражает разнообразием, что позволяет каждому гостю найти свой идеальный вкус.
Стоимость такого удовольствия начинается от 75 лир, что соответствует приблизительно 300 рублям, и может немного варьироваться в зависимости от выбранной рыбы. Каждый укус этого традиционного блюда окутает вас волной настоящего турецкого гостеприимства и позволит почувствовать непередаваемую атмосферу порта Аланьи.
Курица в Tavuk Dünyası. От 100 лир
Среди множества ярких и запоминающихся заведений Аланьи, есть место, где любители курицы найдут свой рай. Представляем вам ресторан Tavuk Dünyası, удобно расположившийся на живописном бульваре Ататюрка. Он находится всего в нескольких шагах от популярного магазина LC Waikiki (адрес для навигатора: Kadıpaşa, Atatürk Blv. No:36/B)
Пройдясь взглядом по привлекательному меню у входа, гости могут выбрать из множества вариаций блюд из курицы. От классических турецких шашлыков до изысканных котлет и тефтелек - каждый найдет что-то для своего вкуса. Именно здесь можно погрузиться в настоящую атмосферу турецкой кухни.
Заведение предлагает своим гостям комфортное размещение как в стильном обеденном зале, так и на уютной веранде, откуда открывается вид на бульвар. Несмотря на популярность места, здесь царит дружелюбная и радушная атмосфера. Тем не менее, будьте готовы к тому, что в пиковые часы посетителей может быть много, и на свободный столик, а затем и ваш заказ, придется подождать немного.
Начиная от 100 лир (около 400 рублей по текущему курсу), вы можете погрузиться в восхитительное кулинарное путешествие, где главным акцентом является курица во всех ее проявлениях. Приходите в Tavuk Dünyası, чтобы убедиться в этом сами.
А вам доводилось обедать или ужинать в Аланье? Какие рестораны и кафе добавили бы в этот список? Поделитесь своим мнением в комментариях.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
✅Трудно быть принцессой: 9 запретов Кейт Миддлтон
✅Афганистан: как запреты для женщин портят жизнь мужчинам
✅Не ходите в Хургаду больше никогда: 9 самых важных причин.
✅15 правил английского этикета, которые не удаются у русских.
