Каждая хозяйка, всегда старается готовить мудреные и дорогие салаты к праздничному столу. Но, дорогие и сложные блюда не всегда получаются вкусными и полезными. На помощь любой хозяюшке в этот момент приходит вкусные салаты и простые рецепты на день рождения.
Для примера, можно взять салат на день рождения со свиной печенью. У печени с морковкой на первый взгляд не очень изысканный вид, но приятный и нежный вкус сразу заставляет отвлечься от такой мелочи. Это очень универсальный рецепт салата, поэтому его можно готовить не только по праздникам, но и в любой другой день, например для семейного ужина.
Приготовление: нужно взять пол килограмма печени свинины, две головки репчатого лука, три морковки, перец с солью и майонез.
Свиную печень, нужно варить до готовности в подсоленной воде, затем остудить и натереть на крупной терке. Морковь с луком следует пассировать на растительном масле до получения золотистого цвета, а затем добавить к печени. В салат рубятся соленые огурцы, и добавляется свежий майонез.
Готовая смесь выкладывается горкой на тарелку. Вот и все.
Можно приступать к еде.
В том случае, если вы не готовы к внезапному празднику, на выручку всегда приходит простой салат. К такому определению относится легкий и вкусный греческий салат с оливками, сыром и овощами.
Греки называют этот салат деревенским. В отличие от нас, они используют сыр местного приготовления – фету.
Правильно приготовленный греческий салат содержит много легкоусваиваемой клетчатки, микроэлементов и витаминов. Поэтому он отлично подходит для людей, озабоченных собственным похудением.
Для приготовления салата берем два сладких перца, два помидора, два огурца, сто грамм сыра, пол лимона, полбанки маслин (без косточек), соль с перцем и две столовые ложки оливкового масла. Масло лучше брать свежее и холодного отжима.
Огурцы нужно порезать полукольцами, а помидоры крупными кубиками. Перец, очищается от семян и нарезается полосочками.
Маслины режутся на две части. Подготовленные ингредиенты смешиваются и приправляются лимонным соком.
В салат добавляется соль и оливковое масло. Сыр режется в виде крупных кубиков и добавляется в салат перед самой подачей. В греческий салат можно так же добавить черный перец, орегано, базилик и чуть-чуть майонеза.
В мире насчитывается несколько тысяч легких и быстрых салатов. Поищите подходящий и готовьте с удовольствием.