Сегодня мы расскажем как готовить лазаньи. Но для начала нужно узнать откуда же пришло к нам это блюдо. Лазанья – это традиционное итальянское блюдо, состоящее из слоев тонких листов пасты, мясного или овощного соуса, сыра и бешамельного соуса. Очень важное условие приготовления - готовка в духовке. Именно такой способ приготовления добавляет лазаньи особый вкус и нежный аромат.
А выглядит это очень вкусно и аппетитно
Перейдем к самой готовке. Для этого нам понадобится :
1) 400 г мясного фарша (говяжьего или свиного)
2) 250 г лазаньи (сухие листы)
3) 400 г томатного соуса.( можно приготовить и самому)
4) 200 г любого сыра на ваш вкус.
5) 1 луковица
6) 2 зубчика чеснока
7) 2 столовые ложки оливкового масла
8) 1 чайная ложка сушёного базилика
9) 1 чайная ложка сушёного орегано
10) соль и свежемолотый черный перец по вкусу
План приготовления :
1) Разогрейте духовку до 180 градусов.
2) В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, измельченный чеснок, базилик и орегано. Обжарьте до мягкости лука и аромата чеснока.
3) Добавьте фарш в сковороду и обжаривайте, разбивая комки, до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
4) Добавьте томатный соус в сковороду с фаршем и перемешайте все ингредиенты. Подогревайте соус на слабом огне около 10 минут.
5) В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте немного соли. Отварите лазанью, следуя рекомендуемому времени на упаковке.
6) Смажьте форму для запекания малым количеством оливкового масла. Выложите один слой листов лазаньи на дно формы.
7) Налейте половину готового соуса с фаршем и равномерно распределите его по слоям лазаньи.
8) После этого добавьте второй слой листов лазаньи и снова добавьте соус с фаршем.
9) Повторите эту операцию до тех пор, пока не закончатся листы лазаньи и соус с фаршем.
10) Последний слой должен быть соусом. Посыпьте сверху моцареллой или другим сыром по вашему вкусу.
11) Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, или до тех пор, пока сыр не станет золотистым и пузырчатым.
12) После приготовления, дайте лазанье отдохнуть примерно 5-10 минут перед подачей, чтобы она слегка остыла и стала более устойчивой.
Вот и готово самое вкусное блюдо в мире - лазанья! Приятного аппетита!