Наступили холода , скоро начнем доставать из погребов наши вкусняшки закатанные еще летом и наслаждаться этим зимним предновогодним вайбом . А вы успели закатать на зиму хрустящие огурчики , для новогоднего салата Оливье ?!
А вот мы с мамой успели закатать множество вкусных и необычных блюд. Но самые наши любимые это хрустящие огурчики. Готовили вместе с мамой, по маминому рецепту, поэтому делюсь с вами нашим рецептом хрустящих и нежных огурчиков .
*
*
*
Что нам для этого понадобиться и порядок действия :
Итак , на дно банки укладываем: укроп; чеснок; морковь и перец болгарский .
Затем укладываем огурцы.
Заливаем кипятком и пусть настаивается минут 40 .
Потом сливаем эту воду . Заливаем новым кипятком и настаиваем 30 минут. Далее эту воду сливаем в кастрюлю , ставим чтобы закипела .
В банку сыпем :
- 1 с. л соли и пол с.л сахара ;
- перец черный горошком -3шт;
- лавровый лист -1 шт;
- уксус 9% - 50 гр.
Заливаем кипятком -закатываем и укрываем . Чтобы было в тепле . До полного остывания . А потом опускаем в погреб. Чтобы в холодное зимнее время насладиться этими вкусными огурчиками.
По маминому рецепту получаются реально очень хрустящие и нежные огурчики. Что очень хороши как для салатов и разных блюд и в качестве закуски .
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием !
Приятного аппетита 😋!