Простое, вкусное блюдо из вполне доступных продуктов - ленивая ачма из лаваша, с творогом и сыром. Классическая ачма - вид грузинского хачапури из нескольких слоёв теста с начинкой из сулугуни. Мы же приготовим "ленивую" ачму, используя многофункциональный тонкий лаваш.
Ингредиенты:
Лаваш - 50 г Творог - 350 г
Яйца - 3 шт
Молоко - 200 мл
Сулугуни - 200 г
Сыр - 50 г
Зелень по желанию
Соль по вкусу
Мелко шинкуем зелень, лаваш режем или рвем на маленькие кусочки. В миску с зеленью и лавашем добавляем творог и все хорошо перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем сырые яйца и молоко.
Натираем на крупной терке сыр сулугуни и добавляем к молоку и яйцам. Все хорошо перемешиваем до загустения нашей смеси.
Смешиваем все ингредиенты в одной миске и хорошо перемешиваем.
Выкладываем всю смесь в форму для запекания, верх посыпаем обычным тертым сыром. Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 15-20 минут, так как ингредиенты все готовые больше времени и не понадобиться, главное чтобы расплавился сыр. С солью будьте осторожнее, так как сулугуни уже соленый.
Как всегда быстрый, вкусный, необычный и простой рецепт.
Приятного аппетита!!!