Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала.Сегодня мы будем готовить сочное, ароматное блюдо: "фаршированные перцы с овощами и сыром" в духовке. Такое блюдо можно подавать как на праздничный стол, так и на каждый день. Такой перец никого не оставит равнодушным, поэтому готовьте, чтобы порадовать свою семью.
Рецепт:
- фарш свиной -600 г
- рис -100 г
- перец болгарский - 6 шт
- морковь -2 шт
- помидоры - 4-5 шт
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт
- сыр - 100-150 г
- масло растительное
- соль и перец по вкусу
- приправы по вкусу
- укроп,петрушка
Приготовление:
Перец заранее ополаскиваем и удаляем семена.
Для начала рис хорошо промыть и отварить до полуготовности в подсоленной воде, ( пропорции риса и воды смотрите на упаковке от производителя). Вода полностью должна впитаться,а рис получается рассыпчатый.
В готовый фарш соединяем рис, зелень, чеснок, половина измельченной луковицы, приправы, соль и перец по вкусу.
Нафаршировать перцы. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем фаршированные перцы в форму.
Морковь натираем на крупной терке, половина луковицы и помидоры порежьте мелкими кубиками.
Подготовленные овощи выложите в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, пассеруйте овощи на среднем огне до мягкости.
Выложите сверху остывшие овощи. В форму добавить немного воды. Запекайте фаршированный перец в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Затем аккуратно достаньте фаршированный перец из духовки. Равномерно распределите тертый сыр. Верните фаршированный перец в духовку на 5 -7 минут, чтобы сыр сверху расплавился и подрумянился. Добавьте нарезанную зелень.
Готовое блюдо можно подавать сразу после приготовления в горячем виде.
Получается очень вкусное основное блюдо для всей семьи.
Приятного Вам аппетита!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
'Вкусняшки от Маринки'.