Хотите - верьте, хотите - не верьте, а только ещё 10 лет назад, когда в будущей гастрономической столице России кофе с собой был абсолютно нормальным и широко распространённым явлением, в городе Набережные Челны, 240 км от нас на восток, сотрудники кафе с гордостью отвечали, что у них тут не "Макдональдс", поэтому кофе с собой они, само собой, понятное дело, ну естественно же, не делают.
И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, ты кого же это, наглый халдей, официантишко, подавальщик, хочешь обмануть? ты думаешь, скажет прозорливый читающий, мы поверим, будто кто-то где-то мог такое сказать?
А я вам отвечу - именно и ровно так и отвечали.
- У советских, говорят, собственная гордость, ну так вы ещё челнинских не знаете.
По данным Международной организации кофе, ежегодно во всем мире используется около 600 миллиардов (да-да, миллиардов) бумажных и пластиковых стаканчиков. По оценкам, в одних только Соединённых Государствах Америки ежегодно выбрасывают более 50 миллиардов бумажных кофейных стаканчиков с крышками, и большинство из них не перерабатываются.
Что не перерабатываются - ну это прям очень жаль, конечно, ну прям невыносимо жаль, but nobody cares. Но вот я с удивлением узнаю, что некая такая особая, непостижимо натуропатистая диетолог-нутрициолог, имя забыл, рассказала, что кофе to go невероятно вредный.
По словам трусыолога, "бумажные" стаканчики для кофе to go только снаружи бумажные, а внутри, как будто это новость, покрыты тонким слоем пластика, чтоб кофе не проливался. И вот эта-то подкладка, говорит трусыолог, может выделять токсичные и вещества.
Один доцент в Швеции решил проверить влияние опаснейших "бумажных" стаканчиков для кофе to go на... личинки мошек; которые используются в тестах на токсичность.
Вот как проходил эксперимент:
- чашки ("бумажные" отдельно, пластиковые отдельно) помещали в воду умеренной температуры и оставляли выщелачиваться на срок до четырех недель;
- затем личинки содержались в аквариумах, содержащих воду или осадок, загрязнённый бумагой и пластиковыми стаканчиками.
И что же вы думаете?
Независимо от того, "бумажные" это были чашки или же пластиковые, личинки меньше росли в осадке, а воздействие заражённой воды также затрудняло их развитие.
А в 2019-м году исследовательская группа из Индии наполнила бумажные стаканчики горячей водой, чтобы проверить, не выделяются ли пластиковые частицы или химикаты.
И что же вы думаете?
Индейцы-исследователи также обнаружили большое количество частиц микропластика, которые попали в горячую воду в течение 15 минут, а также там откуда-то взялись следы вредных химикатов и тяжёлых металлов.
- Не знаю, проверяли ли они после этого саму воду, коей наполняли кошмарно вредные стаканчики для кофе to go.
Что я имею на это сказать как официант.
Во-первых, все должны делать так, как делаю я, уж это как бы очевидно, а именно - пользоваться своей многоразовой чашкой. Исключения должны быть штучными, разовыми.
- Плюс - во многих кофейнях есть дополнительная скидка, если приходишь со своей чашкой, My Cup Please это называется, обычно скидывают 10%.
Во-вторых - возможно, вы слышали, что популярный в Ирландии туристический город Килларни стал первым городом изумрудного острова, который отказался от одноразовых кофейных чашек. Теперь, чтобы купить кофе to go, гость должен или прийти со своей многоразовой чашкой, или, если не хочет, чтоб ему заваривали замечательное кофе капучино с корицей погорячее прямо в ладошках, внести залог в размере 2 евро за многоразовую же чашку, но уже... э-э-э... "фирменную", казёную, от заведения которая. Залог возвращается, когда гость приносит чашку обратно.
- По данным властей города, положительный результат эксперимента очевиден.
Ну и главное - вы только никому не рассказывайте - хорошо, что исследователи заняты стаканчиками для кофе to go. Это отвлекает их от контейнеров для супа to go. Ведь они точно так же выложены пластиком внутри, чтоб суп-то не протекал.
А вы как думали? Вот вы рәхәтләнеп сидите дома в городе на Волге, и вот вам восхотелось копчёной ухи на обед, и вот вы безотлагательно заказываете её в More & More:
Или, скажем, вы сидите дома в городе на Волге, и вот вам восхотелось классический том ям на обед, и вот вы безотлагательно заказываете его в More & More:
И вам этот суп наливают в такую, как бы это правильнее сказать, тару, которая внешне сильно напоминает большой одноразовый стаканчик для кофе to go - ну только такого размера, чтоб там нормальным порядком поместилась порция супа. А кошмарно вредная пластиковая подкладка, само собой, как раз там унутри.
Хорошо, что трусыологи о том не ведают, верно?