Ребрышки BBQ — это популярное блюдо, которое готовится на гриле или в духовке. BBQ, или барбекю, обозначает способ приготовления мяса, когда оно маринуется в соусе и затем готовится на открытом огне.
Основной ингредиент для приготовления ребрышек BBQ — это свинина. Она обладает сочным мясом и жирной прослойкой, которая при нагревании плавится и делает мясо особенно нежным. Ребрышки BBQ маринуются в специальном соусе, который придает им характерный вкус и аромат. Мы же будем готовить домашний вариант BBQ.
Ингредиенты:
Свиные ребра - 500 г
Соль/Перец по вкусу
Сухой чеснок по вкусу Паприка по вкусу
Соус:
Соевый соус - 70 мл
Соус BBQ - 180 мл Кетчуп - 50 г Мед - 50 г
С ребрышек снимаем пленку и хорошо промываем. Смешиваем желаемые специи и хорошо натираем ребрышки. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.
Для соуса смешиваем все необходимые ингредиенты и провариваем до загустения. Получаем вкусный, домашний соус BBQ.
Достаем наши ребрышки из духовки и хорошо их смазываем. Отправляем в духовку еще минут на 15.
Наши вкусные ребрышки BBQ готовы. Подать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!!!