Истории из жизни.
Не знаю, как кто я обожаю такой супчик еще с детства. Вот и решила приготовить Суп да с куриными потрошками. Как раз в морозильной камере лоток куриных желудков дождался своего звездного часа.
Варить такой супчик сразу, занимает какое то время и я решила, разбить приготовление на два этапа.
Вечером разморозила желудки, промыла, залила водой и поставила на медленный огонь тушиться, туда добавила мелко нарезанный лук.
Пока я смотрела телевизор, общалась с дочерью, мои желудки сварились, я их чуток еще обжарила на растительном масле, когда вода выкипела там же в жаровне и опять добавила кипятка, еще немножко потомила.
Сегодня быстренько почистила три картофелины , порезала их и засыпала в кипящую воду, затем добавила тертой на терке моркови ,и резаного лучка.
Через 15 минут, добавила уже готовые желудки, подсолила, добавила приправу для супов и варила до готовности картофеля ,потом добавила паутинку (макарошки), все суп готов.
В завершение посыпала укропчик, запустила лаврушку и быстро ее вытащила .
Пока суп готовился, переделала еще уйму домашней работы, постирала, убрала, помыла посуду.
Руки у меня заняты, а голова то свободна. Вспомнился случай из детства.
Яичница.
Нас было трое брат ,сестра и я самая младшая. Как не крути, а частенько самые лучшие кусочки хитростью или обманом, брат с сестрой у меня выманивали.
Однажды мама приготовила яичницу да не простую летнюю, с помидорами, с болгарским перцем с стручками фасоли, объедение )))
Работы у нее в тот день было много, она поставила сковородку с яичницей на досточке на стол. По кружке молока, по куску хлеба, свеже – испеченного.
-Кушайте детки.
Брат мой хитрющий был, они с сестрой переглянулись ,он мне говорит:
Мария расскажи нам, что у тебя вчера в школе было?
А я рада ,что им интересно ,начала подробно все рассказывать.Я рассказываю, а они кушают.Когда я поняла, в чем дело, сковородка была пустая.
Жаловаться маме было бесполезно, второй раз она яичницу жарить не стала бы, а брат мог и подзатыльник отпустить, за ябедничество.
Обман .
Мама зарезала курицу, курица одна ,а значит желудок , и хвостик у курочки один , а мы с сестрой любили обе, именно хвостик.
Я тихонько подкралась к кастрюле, подняла крышку и хотела уже хвостик открутить и слопать. Сестра мне говорит:
-Мария не ешь, мать дохлую курицу сварила- понюхай.
Я легковерная дурочка нюхаю, закрываю крышку и иду к маме.
Ма- как ты могла?!
Я еще не договорила до конца, а моя сестра уже съела лакомый кусочек.
Сейчас раздолье, можно купить, и хвостики и желудки и шеи в любом количестве, но это совсем не то.
Когда мало тогда это, ну просто космически вкусно, или это в детстве так казалось?
Вот так я сегодня готовила вместе с воспоминаниями.
-Эх вернуть бы хоть один денек, но к сожалению это не возможно.
Сколько в детстве было интересных историй, вот и эту вспомнила когда варила супчик.
Спасибо за внимание.Кому интересно подписывайтесь, буду рада новым друзьям.
#историиизжизни #супизкуриныхпотрошков #обман #яичница
