Найти тему

Блинчики по домашнему

Блинчики
Блинчики

И так сегодня готовим блинчики, по-домашнему....

Нам понадобятся:

2 - куриных яйца;

700 мл. - молока;

300 гр. - мука;

2 ст.ложки - сахара;

1 щепотка соли;

2 ст.ложки- масло растительное;

Сода (совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа).

 

Получается примерно 20 блинчиков из данного количества ингридиентов, ну у кого как, всё зависит от толщины блинчиков и размеров сковороды.

 

И так приступим:

- Разбиваем яица в глубокую миску, добавляем соль и сахар, и хорошенько взбиваем венчиком. Добавляем молоко и ещё раз всё взбиваем, можно и миксером. Просеиваем муку не большими порциями, хорошенько взбиваем венчиком, чтобы не было комочков. Затем добавляем соду и растительное масло и ещё раз хорошо размешиваем венчиком. 

Я оставляю отдохнуть минут на 10 и всё тесто для блинчиков готово. 

Затем хорошо разогреваем сковороду (первый раз смазываю маслом, помле пеку так и ничего не прилипает). Наливаем тесто примерно 2/3 половника (тонкий слой). Быстро вращаю сковороду, чтобы тесто распределилось по ней полностью и пеку на среднем огне 1-2 минуты с одной стороны, после переворачиваю и так же пеку примерно 1 минуту с другой сороны.

Подавать блины можно с любой начинкой, какая Вам по вкусу.)

Приятного аппетита!!!)