ТЕСТО:
Молоко – 450 мл
Сахар – 150 гр
Пакетик сухих дрожжей ( 11гр)
Яйца – 2 шт
Подсолнечное масло – 2 ст.л
2 щепотки соли
Мука пшеничная – примерно 900гр
Пакетик ванилина
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Любые ягоды.
Я сегодня делала с клубникой.
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
Сахарная пудра.
Опару на эти пончики не ставлю.
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешиваем венчиком.
Затем вливаем теплое молоко, подсолнечное масло и ванилин. Еще раз все перемешиваем и даем постоять 2-3 минуты.
Теперь добавляем муку, тщательно вымешиваем тесто и оставляем на 20 минут.
Для начинки клубничку я беру целую. Летом свежая, а сейчас из морозилки.
(Предварительно клубничку разморозим и обсушим на салфетке)
Формуем пончики и обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета.
Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.
Из такого теста отлично получаются и пончики – колечки.
Приятного аппетита!!!
