В администрации Челябинска сообщили о проведении комплексной проверки в Образовательном центре №1 по поводу жалобы на обнаруженного в рыбе червя. В состав комиссии включили родителей учащихся.
Были изучены документы и ветеринарные справки на рыбную продукцию, проведена ревизия партии, условий хранения, бракераж готовых блюд, проверены рыбные отходы, оценены санитарные условия в пищеблоке.
«В ходе ревизии червей в блюдах и сырье не обнаружено», — заключили в мэрии.
Там также уточнили, что за качеством школьного питания следит специально созданная комиссия по родительскому контролю, жалоб от них не поступало. В настоящее время контроль за организацией питания в столовой ОЦ №1 усилен.
В администрации отметили, что фотографии блюда с червем в рыбе отдали на экспертизу. В случае опровержения распространенной в СМИ информации о зараженном блюде Уральский комбинат питания, обслуживающий школу, намерен обратиться в полицию для защиты чести и достоинства предприятия.
Добавим, что на жалобу об обнаружении червей в школьной столовой отреагировали в региональном Управлении Роспотребнадзора. Уральскому комбинату питания объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства к изготовлению безопасной пищевой продукции.