Imperial Tomato Gose в азиатском стиле от московской пивоварни COVEN.
Признаюсь, пытался найти перевод названия, но не смог.
В группе ВК пивовары пишут следующее:
"Имперский томатный гозе стал постоянным в нашей овощной линейке. Азиатский характер эля передан в терпких специях, яркой остроте, нотах кимчи и черемши. Весь букет вкусов раскрывается постепенно, напиток идеально подходит для неспешного потребления и послужит прекрасным дополнением к вашему ужину."
Плотность: 21%. Горечь: отсутствует.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный (пшеничный, ячменный), хмелепродукты, томатная паста, чеснок, дайкон, лук, сок яблока, моркови, лайма, паприка, перец чили, имбирь, паста васаби, оливки, соль, пивные дрожжи.
Когда открыл банку, её содержимое попыталось убежать, но не успело. Я был готов. При наливе напиток шипел и пены было много, вот только растворилась она за 2 секунды. В аромате однозначно чувствуется томат, лук и чеснок; всё остальное только угадывается. Морковь? Дайкон? Не зная состава точно не догадался бы. Имбиря точно не чувствуется. Карбонизация скорее высокая; пощипывает язык. В самом напитке присутствует небольшое количество ошмётков, которые осели на дно бокала в виде осадка.
По плотности напиток представляет собой домашний томатный сок без мякоти. Вкус кисловатый. Томатный. Сложный. Точно чувствуется лук. Однозначно чеснок. Как будто бы действительно оливки. Угадываются лайм и паприка. Далее приходит острота, которая не позволила мне выцепить ещё хоть что-нибудь. На мой вкус острота сильная и обжигающая. По соли - умеренно. Подобные острое напитки пьются довольно тяжело. По-своему вкусно. Крепость не чувствуется.
Гозе понравилось, но второй раз не возьму; всё таки для меня слишком уж остро. Справедливости ради отмечу, что острота не накапливается и допить гозешку я всё таки смог.
Банка с напитком обошлась в 232 рубля в подмосковном сетевом магазине "Пивная №1".
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
