Ох, народ, вспомним лето. В летнем дне, проведенном на свежем воздухе, есть что полюбить, не правда ли? Теплая почва под ногами и ситцевые облака в небе над головой. Все это звучит довольно хорошо, но ничто так не говорит (и не имеет вкуса) о «летнем времени», как уголок с ягодами на участке.
Хороших урожаев и прекрасного цветения! Снова с вами лицензированный инструктор садоводства квадратного фута, знаменитый по обе стороны океана и сокрытый под творческим псевдонимом Дед Моховой!
Насколько я себе представляю, то ягодный уголок — это воплощение лета.
Есть что-то просто потрясающее в зарослях колючей ежевики , которые ужалят вас так же быстро, как и принесут вкусные плоды, и все зависит от того, насколько осторожны вы подходите к ним.
Я больше не могу есть ежевику, купленную в магазине; на вкус она лишь тень свежесобранной горсти ягод, созревших на кусте, .
А малина? Забудьте об этом. Свежесобранные ягоды представляют собой совершенно другую Вещь, чем охлажденные и купленные в магазине,в удобных пластиковых контейнерах.
Единственное решение этих вкусовых проблем — посадить собственный ягодный сад. И это проект не для людей, которые не хотят вкладываться в тяжелую работу.
Для полноценного роста большинству ягодных культур требуются тщательно подготовленные почвы и места для выращивания, а для достижения наилучших результатов требуется регулярный уход.
Но для этого смелого, а может быть, и безрассудного садовника ягодный участок окупит затраченные на него пот и труд самыми восхитительными плодами, которые только можно себе представить. Давайте посмотрим, что на самом деле происходит.
Оригинальная мысль
Местоположение решает все.
Все без исключения ягодные участки нуждаются в доступе к солнечному свету и хорошему дренажу в богатой плодородной почве .
У некоторых растений есть свои собственные потребности, которые необходимо учитывать ( например, голубике нужна сильно кислая почва ), но есть несколько основных элементов, которые необходимы всем ягодам для наилучшего роста.
Держите лесные ягоды подальше!
Вероятно, наиболее важным аспектом участка с ягодами является то, что он должен сохраняться на достаточном расстоянии от любых существующих участков с дикими "некультурными" ягодами.
Это попытка предотвратить передачу болезней и вредителей от диких растений к домашним.
Если по периметру вашего двора растет дикая ежевика, и она вам не нужна, это отличный повод устранить ее присутствие и обеспечить будущее своего съедобного урожая.
Полное солнце и хорошая почва
Как и большинству плодоносящих растений, ягодным кустарникам для оптимального роста требуется доброе солнечное освещение. Некоторые растения, например малина, будут расти в условиях частичного солнца, но из-за этого пострадает их урожайность. Большинство грядок с ягодами, которые я видел, расположены прямо в центре огорода, впитывая как можно больше солнца, чтобы гарантировать хороший рост.
Для обильного плодоношения требуется богатая и питательная почва. В общем, подготовка хорошей ягодной грядки – дело многих лет. Первоначальная подготовка посадочного места жизненно важна для долгосрочного здоровья растений.
Органический материал
Множество компоста, удобрений и других органических материалов имеют большое значение для успешного выращивания ягод.
При первом устройстве посадочного места важно полностью удалить существующий верхний слой почвы и внести в него хороший компост или навоз.
Даже после того, как растения прижились, вносите компост на грядки через регулярные промежутки времени, один или два раза в год.
Поскольку много ягодников не выдерживают конкуренции со стороны сорняков и других нежелательных растений, следует также добавить здоровые слои мульчи .
У некоторых растений очень специфические потребности. Мы коснемся их в разделе отдельных растений ниже.
Пространство и возможности для роста
Несмотря на то, что ягодные кустарники сами по себе вырастают в плотные участки растений, во время первоначальной посадки им нужно пространство для распространения.
Многолетние растения, такие как ежевика, малина, клюква и голубика, будут свободно разрастаться. Требуется регулярный уход и удаление отмерших побегов и разная обрезка.
Клубника, с другой стороны, обычно сохраняется всего несколько лет, примерно от трех до пяти, в зависимости от сорта. Клубничным растеньицам нужно много места, чтобы развернуться, раскинуть усы и заняться своими делами.
Однако склонность к разрастанию молодых растений (тех самых усов) может быстро заглушить посадочную грядуй, что в конечном итоге приведет к снижению урожайности.
Какие виды выращивать
У нас есть четыре основных фаворита, на которых мы можем поставить. Здесь почти гарантированно найдёте что-нибудь вкусненькое.
Малина и ежевика
Малина и ежевика — мои любимые, и когда я думаю о ягодном участке, я представляю себе этих колючих ребят.
После того, как растения укоренились, они, как правило, с радостью сам заботятся о себе, и весной им требуется лишь небольшая обрезка , чтобы удалить старые побеги. В противном случае вы можете сидеть сложив руки и наблюдать, как созревают ягоды.
Особые требования к почве и посадке
Малину и ежевику желательно сажать в хорошую, плодородную почву. Сажайте их аккуратно и с хорошими промежутками между растениями, на расстоянии примерно 30 см, чтобы гарантировать приток воздуха и легкость прополки.
Поскольку побеги старше двух лет погибают, наличие дополнительного пространства для работы вначале очень окупается в последующие годы.
Держите растения на ярком солнце и старайтесь беречь их от сильного ветра. Они будут производить урожай при частичном солнце, но вы будете разочарованы объемом во время сбора урожая. А их листья чувствительны к обветриванию.
Рекомендуемые сорта и где купить
С недавних пор моя самая любимая ягода — малина «Драгоценность», также известная как черная шапка.
Они красивы, дают изрядные урожаи и имеют такой же боагатый вкус как у классической малины
Малина "Наследие"
Когда я думаю о классической малине, то обычно представляю себе ягоду сорта Наследие. Они идеально подходят для перекусов, выпечки и превращения в варенья. Наливка выходит хмельна и ароматна.
Ежевика "Черный атлас"
Что касается ежевики, то в саду популярны сорта без шипов. Но, это для слабаков, я думаю.
Попробуйте «Черный атлас» для крупных плодов, некоторые из которых вырастут почти до размеров мяча для гольфа, или сорт «Уачита» для растений, которым не нужна шпалера.
Дополнительные замечания
Через год у малины вырастет новая зеленая поросль. Затем этот новый побег перезимует и затвердеет до более деревянистого состояния, чтобы на второй год дать плоды.
Эти стебли погибнут на третий год, и их следует удалить с грядки.
Некоторые сорта малины можно срезать каждый год и снова выращивать с нуля.
Ежевика не любит, когда ее выкапывают и над ней суетятся. Позвольте кустам расправиться и заняться своим делом, и наблюдайте – с некоторым шокирующим удивлением – как их стебли достигают длины почти 3 метров, падают на землюи дают начало совершенно новому растению.
Как только ваша ежевика укоренится, просто отпустите ее и активно сокращайте ее рост. Это непростая работа, но в этом часть привлекательности ягодных грядок. Более подробную информацию можно найти в моем руководстве по выращиванию ежевики здесь .
И последнее замечание по поводу этой пары: они оба подвержены одним и тем же заболеваниям. Некоторые рекомендуют оставлять между двумя типами расстояние побольше, но я никогда этого не делал.
Клюква
Сразу признаюсь, что клюкву я не очень люблю, но она вкусная , если у вас есть для нее кулинарная палитра.
Меня больше привлекает клюква за ее красивый внешний вид и трудности, связанные с выращиванием. А еще ягоды хороши в коктейлях.
Особые требования к почве и посадке
Большинство людей начинают с участка размером 1,2 м на 2,4 м для клюквы.
Вам нужно полностью удалить всю почву с этого участка и заменить ее торфяным мхом , костной мукой (около 4 кило) и кровяной мукой (около 2 кило). Крайне важно предотвратить высыхание грядки в любой момент, но не обязательно оставлять ее совсем мокрой.
Сажайте клюкву на расстоянии 60 - 90 см друг от друга.
Растения будут регулярно выпускать побеги-бегуны; хорошо поддерживать их рост, но вы должны быть бдительны и не допускать их распространения за пределы грядки, во двор. Обрежьте или прищипните их, прежде чем побеги разойдутся слишком далеко.
Отдельные растения можно выращивать на площади 60х60 см, заменяя почву торфяным мхом.
Рекомендуемые сорта
Настоящую клюкву, или Vaccinium macrocarpon , трудно найти в местных питомниках. Но многие предлагают растения клюквы высокорослой или Viburnum opulus var. americanum , ранее известный как Viburnum trilobum.
Совершенно другой вид, американский высокорослый сорт, дает плоды, которые очень похожи на ваши типичные ягоды в квашеной капусте, как по вкусу, так и по внешнему виду.
На самом деле это представитель семейства жимолости (а не вересковых, как настоящая клюква), он дает гроздья белых цветов, за которыми следуют плоды, которые созревают осенью.
Этот выносливый кустарник вырастет довольно большим, в среднем два метра в ширину и два в высоту, когда достигнет зрелости, а часто даже больше.
Птицы тоже любят ягоды. Только обязательно приобретите настоящий североамериканский сорт — европейские сорта (без «американума» в конце названия) имеют несъедобные ягоды.
Эти растения поставляются с голыми корнями, поэтому будьте готовы к посадке, как только они прибудут! Мне нравится замачивать корни растений с голыми корнями в ведре на час или два, чтобы подготовить их к посадке.
Дополнительные замечания
Будьте готовы к работе! Чтобы правильно вырастить клюкву, необходимы затраты сил и времени.
Растения не дают плодов, пока им не исполнится три года, поэтому, если вы не покупаете более крупные растения в контейнерах, вам придется немного подождать. Однако, как только они начнут производить, вам будет из чего выбрать.
Вы знали?
Картинка клюквы, плавающей в полях, не для их здоровья! Фермеры затапливают заболоченные участки, чтобы облегчить сбор ягод. Но это только для сбора урожая – болото не требуется, если вы хотите вырастить этот кустарничек у себя на даче.
Правильно: не нужно заливать поле, чтобы ваша клюква напиталась и плавала. Им нравятся влажные условия выращивания, но они не хотят находиться в стоячей воде. Регулярный полив в сочетании с хорошо дренируемой почвой — это лучший вариант.…
Клюква не требует удобрений в течение первых двух лет роста, а слишком большое количество удобрений приведет к тому, что она прирастет в изобилии побегами, жертвуя при этом производством продуктов питания. Не перекармливайте этих краснощеких деятелей.
Ежегодно добавляйте в посадки клюквы немного песка. Слой примерно в полтора сантиметра, разбросанный по грядке, — это все, что вам нужно. Делайте это весной, чтобы стимулировать новый рост и помочь уничтожить сорняки и некоторых насекомых.
Продолжение следует...
Еще нет дачи? Интересует загородное строительство и архитектура? Читайте новый канал от СК "Удачный дом"
ПОДПИШИСЬ И СТАВЬ ЛАЙК, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!
МОЯ БИБЛИОТЕКА СТАТЕЙ ПО ПОДБОРКАМ
- Садоводство квадратного фута
- Сад выживания
- Лунное садоводство и тайные знания
- Растения компаньоны
- Плодовые деревья и кустарники
- Цветоводство
- Приемы садоводства
- Комнатные растения
- Домашнее хозяйство
- Кулинарные рецепты